Гофмейстер

Cтраница 4

Ряды ионов, составленные в порядке уменьшения их способности связывать среду, называются лиотропными рядами, или рядами Гофмейстера. [46]

Все изложенное в предыдущих разделах свидетельствует о том, что наши сведения о внутренней структуре белков лишь немного увеличились с тех пор, как Гофмейстер [198] и Фишер [199] в 1902 г. высказали первые гипотезы относительно строения белков. В настоящее время нет сомнений в том, что как глобулярные, так и фибриллярные белки состоят в основном из пептидных цепей. [47]

Если на застудневание анионы влияют в порядке их расположения в ряду Гофмейстера ( прямой ряд), то на набухание они влияют в обратном порядке ( так называемый обращенный ряд Гофмейстера), а именно: анион CNS, затем 1 - ЫОз-С1-ит. [48]

Схема расположения диполей воды вокруг коллоидной частицы гидро - работ с агар-агаром пришел к фильного золя. ( выводу, что гидроф Ильные. [49]

В предыдущей главе говорилось, что белки осаждаются только1 весьма высокими концентрациями электролитов, причем анионы и катионы солей можно по осаждающему действию расположить в соответствующие ряды, получившие название рядов Гофмейстера. [50]

Следует отметить, что наблюдаемая последовательность анионов, кроме того, весьма близка к последовательности поверхностных потенциалов этих анионов на границе раздела вода - воздух [13] ( и в этом случае наиболее активными являются ионы ClOj, 1 - и5СМ -), а также к ряду Гофмейстера. [51]

Причины давления вспучивания рассматриваются им очень сжато. Гофмейстер считает, что вспучивание имеет второстепенное значение, в то время как давление расширения имеет важное значение с точки зрения образования кокса и не является полностью нежелательным свойством угля. [52]

В начале текущего столетия биохимики пришли к заключению, что координированность химических процессов, протекающих в клетке, зависит от определенной локализации отдельных процессов в протоплазме, поскольку эти процессы связаны с определенными структурными компонентами протоплазмы. Гофмейстер ввел в связи с этим понятие химической организации клетки 109, предположительно толкуя ее на основе выдвинутого О. [53]

Страницы: 1 2 3 4