Испарение - льд
Cтраница 1
Испарение льда отнюдь не является исключением. Некоторое ( обычно ничтожное и не поддающееся непосредственному измерению) давление пара имеется над любым твердым веществом. В отдельных случаях оно настолько велико, что становится заметным. Примером может служить нафталин, применяемый для предохранения одежды от моли. [1]
 |
Диаграмма состояния воды. [2] |
Испарение льда отнюдь не является исключением. Некоторое ( обычно ничтожное и не поддающееся непосредственному измерению) давление пара имеется над любым твердым веществом. [3]
 |
Формы снежинок. [4] |
Испарение льда отнюдь не является исключением. Некоторое ( обычно ничтожное и не поддающееся непосредственному измере нию) давление пара имеется над любым твердым веществом. [5]
Испарение льда отнюдь не является исключением. Некоторое ( обычно ничтожное и не поддающееся непосредственному измерению) давление пара имеется над любым твердым веществом. В отдельных случаях оно настолько велико, что становится заметным. Примером может служить нафталин, применяемый для предохранения одежды от моли. [6]
Происходит испарение льда в сухом воздухе. [7]
При испарении льда в вакууме происходит резкое увеличение объема вещества ( при давлении 0 1 лшрт. Этот огромный объем, бурно выделяясь с поверхности, энергично врывается в окружающую среду. В пространстве сублиматора возникает интенсивное и сложное движение, которое меньше всего можно представить в виде упорядоченного движения от поверхности испарения к отводящему трубопроводу. [8]
Таким образом, интенсивность сушки влажных материалов сублимацией близка к интенсивности испарения льда при одинаковых условиях. Отсюда следует, что механизм внешнего тешто-и массообмена в обоих случаях был один и тот же. [9]
Финдейзен [297], основываясь на своих исследованиях электризации при сублимации водяного пара, испарении льда и при замерзании переохлажденных капель на поверхности льда ( коагуляции), разработал теорию грозового электричества. Он получил, что сублимация водяного пара сопровождается вырыванием из поверхности ледяных частиц осколков, которые получают отрицательные заряды, а ледяные частицы - положительные. При быстрой коагуляции образуются ледяные осколки с зарядами того же знака, только интенсивность электризации примерно на три порядка больше, чем при сублимации. Испарение ледяных частиц также приводит к образованию ледяных осколков, только знак зарядов осколков и частиц обратный тому, который соответствует сублимации и коагуляции. Интенсивность электризации при испарении примерно такая же, как при сублимации. [10]
При проведении сушки методом сублимации тепло, подводимое к материалу, должно расходоваться на испарение льда. Однако, если количество подводимого тепла не изменяется, то к концу процесса сушки, когда влаги в материале остается очень мало, температура его начнет повышаться. При этом, так же как и при тепловой вакуумной сушке, необходимо уменьшать количество подводимого тепла, так как слишком сильное повышение температуры материала приведет к ухудшению его качества и сведет на нет основное преимущество сушки методом сублимации. [11]
Отсюда следует, что разность давлений можно принять в качестве движущей силы внешнего массообмена при испарении льда в условиях вакуума. [12]
Таким образом, и А. Г. Франк-Каменецкий [3] и Б. П. Пентегов [4] основную причину образования гуджира видели в испарении льда, в результате которого происходит концентрирование солей в верхнем его слое. Но ни тот, ни другой не обратили внимания на то обстоятельство, что образование естественного гуджира на Доронинском озере наблюдается через несколько дней после ледостава, тогда, когда лед на озере достигает толщины 20 - 25 см. В феврале же и марте, когда испарение льда идет значительно интенсивнее и когда колебания температуры имеют значительно большую амплитуду, гуджира на озере не образуется. [13]
Отсюда следует, что разность давлений Др можно принять в качестве движущей силы внешнего массообмена при испарении льда в условиях вакуума. [14]
Итак, линия AD является геометрическим местом точек температур плавления льда при различных давлениях, линия АВ - кривая температур испарения льда, а линия АС - кривая температур испарения воды при различных давлениях. В точке С, отвечающей критическому состоянию воды ( t 374, р 217 5 ат), линия АС обрывается. В точке А, называемой тройной точкой ( для воды t 4 - 0 0076, р 4 579 мм рт. ст.), в равновесии находятся все три фазы - лед, вода и пар; система нонвариантна ( инвариантна ] - не имеет ни одной степени свободы. [15]
Страницы: 1 2 3