Белый гриб
Cтраница 2
Внешне похож на белый гриб. При надавливании трубчатый слой становится синевато-зеленым, а мякоть на изломе синеет, затем буреет. Распространен в Евразии, Сев. [16]
Следующие три вида болетов довольно близки между собой: болет буро-желтый ( В. Все они отличаются от белого гриба желтым губчатым слоем и желтой, синеющей на изломе мякотью. У болета Фехтнера мякоть белая, голубеет на изломе. Это теплолюбивые виды, произрастающие в широколиственных лесах, обычно на более или менее карбонатных почвах. [17]
Из плодовых тел двух видов шампиньонов выделены антибиотики, кроме того шампиньон обыкновенный ( A. По этому показателю они равны белому грибу ( Boletus edulis), значительно опережая остальные съедобные виды. [18]
Известно, что в плодовых телах болетовых содержатся антибластические вещества, действующие против злокачественных опухолей у мышей. Из таких видов известен, как белый гриб ( Boletus edulis), так и сатанинский гриб ( В. [19]
В связи с только что сказанным очень различной бывает и урожайность болетовых грибов с единицы площади. По имеющимся сведениям, например, урожайность белого гриба при благоприятных условиях произрастания достигает около 500 кг, а масленка - даже почти 1000 кг свежих грибов с 1 га. Вместе с тем в неурожайные годы можно получить всего несколько килограммов с 1 га либо совсем ничего. При вычислении запасов грибов в среднем иногда принимают 100 кг с 1 га. Однако урожайность часто снижается в значительной степени, а в некоторые годы - даже до полного уничтожения вредителями из мира насекомых. [20]
В зависимости от биологических и экологических особенностей растений повторяемость урожайных лет различна. Урожаи рыжика повторяются в среднем через 2 года, белого гриба - через 2 - 3, груздя - через 3, других видов - через 1 год. [21]
Сколько белых грибов собрал каждый, если известно, что отношение числа белых грибов к числу остальных грибов у брата в 4 раза больше, чем у сестры. [22]
 |
Типы прикрепления пластинок у агариковых грибов.| Типы трамы у агариковых грибов. [23] |
Размеры плодовых тел болетовых грибов варьируют в значительной степени. Диаметр шляпки по величине может быть от 15-копеечной монеты ( березовик в Арктике) до полуметра ( белый гриб в средней полосе СССР), а соответственно, и по массе - от нескольких граммов до почти 4 кг. Однако такие крайние по размерам, очень мелкие и очень крупные, плодовые тела встречаются редко. Обычно вырастают средние, со шляпками от нескольких сантиметров до 20 см в диаметре, что зависит главным образом от вида или систематической формы гриба. Ножки плодовых тел у одних и тех же видов нередко тоже значительно отличаются. [24]
В северных областях он растет на песчаной и глинистой почве, в сосновых лесах, а также в лиственных ( среди берез, осин), но наиболее ценные, высококачественные трюфели растут в орешнике. Раньше этот трюфель в больших количествах добывали в окрестностях Загорска и Александрова, причем урожай их совпадал с урожаем белых грибов. [25]
Грибы, имеющие большое значение в питании, своим определенным видовым составом и даже внешностью отличаются в разных типах леса. Среди белого гриба теперь выделяются Б. П. Васильковым различные формы в зависимости от состава типов лесов, в которых он встречается: белый гриб сосновый имеет шляпку темнобурую, иногда почти черную, а белый гриб березовый - светлобурую, иногда грязнобелую. [26]
Грибы, имеющие большое значение в питании, своим определенным видовым составом и даже внешностью отличаются в разных типах леса. Среди белого гриба теперь выделяются Б. П. Васильковым различные формы в зависимости от состава типов лесов, в которых он встречается: белый гриб сосновый имеет шляпку темнобурую, иногда почти черную, а белый гриб березовый - светлобурую, иногда грязнобелую. [27]
Грибы очищают от загрязнений, сортируют по размерам, отмачивают 30 - 40 мин, промывают свежей питьевой водой и варят в котле из нержавеющей стали. Перед окончанием варки добавляют уксусную кислоту ( 300мл 80 % - ной уксусной эссенции на 50 кг грибов), пряности ( лавровый лист - 10 г, перец душистый горошек - 5 г, гвоздика - 5 г), а для белых грибов еще лимонную кислоту - 15 г и корицу - 5 г. Чтобы маринад был чистым, образующуюся при кипении пену необходимо снимать шумовкой. Варка считается законченной, когда грибы начнут оседать на дно котла, а сверху появится чистый, без пены, маринад. Охлаждают грибы в низких широких кадках или тазах, расфасовывают и укупоривают в бочки. [28]
Для смыслового выделения или только попутного пояснения в художественной речи могут обособляться обстоятельства, выраженные именами существительными в косвенных падежах с предлогами и стоящие в середине или в конце предложения, например: Видно, и Чичиковы, на несколько минут в жизни, обращаются в поэтов... Толстой); И петом он встречал ее в городском саду и на сквере, по нескольку раз в день ( Чехов); Утром проснулся он рано, с головной болью, разбуженный шумом... Чехов) - / / тишина, от времени, становилась все зловещей ( Горький); Как-то вечером, набрав белых грибов, мы, по. [29]
Передние крылья ярко-зеленые, задние - серые. Питается ( гусеницы) почками и листьями. Внешне похож на белый гриб, но ниж. [30]
Страницы: 1 2 3