Cтраница 4
Этот скелет лежит в основе многих важных природных веществ. Сюда относится группа витаминов Е ( токоферолов), необходимых для размножения животных. Впервые витамины этой группы были выделены из масла ростков пшеницы. В настоящее время известно семь веществ, обладающих действием витаминов Е, близких между собой по структуре и частично изомерных друг другу. [46]
Антигеморрагические витамины относятся к группе витаминов, растворимых в жирах. [47]
До этого открытия только одно производное тиофена было найдено в природе. Это - ростовой фактор из группы витаминов В, известный под названием биотин. [48]
![]() |
Содержание витамина D в продуктах питания. [49] |
В организме животных после введения витаминов D были обнаружены их гидроксилированные производные, причем процесс гидроксилирования осуществлялся в печени и в почках. Эти метаболиты являются основной частью группы активных витаминов D и гораздо более эффективны в отношении регуляции кальциевого и фосфорного обмена. Одним из них является 1 25-ди-гидрокси - витамин D. Образование метаболитов зависит от пола, возраста, гормонального статуса человека или животных, а также от содержания кальция в крови. Выведение витамина D и его метаболитов из организма происходит с желчью в виде глюкуронидов. [50]
Проявление этой активности связано, повидимому, со способностью образовавшихся псевдопиридоксинов к дегидрированию и последующему расщеплению в организме с образованием пиридоксаля. Последний и является главнейшим представителем в группе витаминов Вв. Его фосфорный эфир - пиридоксальфосфат, кодекарбоксилаза 81, для которого наиболее вероятна формула ( XXXIX), входит в состав простетиче-ской группы различных ферментов, регулирующих, главным образом, аминокислотный обмен в организме. [51]
Холин играет важную роль в обмене веществ в живых организмах. Он является витамином, обычно относящимся к группе витаминов В. [52]