Группа - фермент
Cтраница 1
 |
Эффект вынужденного, или индуцированного контакта. по Кошланду. [1] |
Группы ферментов, к которым присоединяется субстрат, могут быть расположены в пространстве таким образом ( рис. 50), что после связывания обе части молекулы субстрата А-В удерживаются несколько дальше друг от друга, чем в молекуле А-В, находящейся в свободном состоянии. [2]
Группа ферментов, называемых амилазы, катализирует гидролиз крахмала, главным образом они специфичны по отношению к а-связанным полимерам D-ГЛЮКОЗЫ и неэффективны к целлюлозе. Известно несколько типов амилаз с различной активностью по отношению к субстратам, экзо - и эндо - Амила-зы избирательно катализируют гидролиз ( la - 4) - связанных глюкозных цепей до мальтозы и различаются направлением атаки. Амилаза расщепляет цепи, начиная со свободного конца, тогда как эндо-амилаза может атаковать середину цепи. Любой из этих ферментов глубоко расщепляет амилозу, но для полного гидролиза требуется присутствие еще одного фермента, так называемого Z-фермента, который известен своей специфичностью по отношению к некоторым типам - глюкози-дов, определяя присутствие незначительного количества ( 3-свя-зей в молекуле амилозы. [3]
Группа ферментов, катализирующих перенос аминогрупп от одного метаболита к другому; их называют также трансаминазами. [4]
Эта группа ферментов катализирует биохимические процессы, связанные с транспортом фосфорной кислоты на различные субстраты. Указанные реакции имеют важное значение для жизнедеятельности организма, так как обеспечивают превращение ряда органических веществ в фосфорные эфиры, обладающие повышенной химической активностью и более легко вступающие в последующие реакции. [5]
Эта группа ферментов ( класс 1) весьма обширна. Все оксидоредуктазы имеют коферменты. [6]
 |
Определение С-концевой последовательности пептида с помощью кар-боксипептндаз. [7] |
Существует группа ферментов, которые при гидролизе пептидов и белков отщепляют N - или С-концевые дипептидные фрагменты. К ним относятся катепсин С, или дипептидиламинопептидаза I ( ДАП 1), и катепсин В, или дипептидилкарбокс и пептида за. Процесс определения аминокислотной последовательности с помощью этих ферментов состоит из нескольких стадий: I) гидролиз исследуемого соединения соответствующей дипептидазой, 2) разделение и идентификация отщепленных пептидов, 3) определение порядка расположения дипептидов в полипептидной цепи исследуемой молекулы. [8]
Из группы используемых негидролитических ферментов можно назвать не менее четырех, причем все они относятся к классу окислительно-восстановительных: глюкозооксидаза, каталаза, ли-поксигеназа ( липооксидаза) и пероксидаза. Первый и третий окисляют, соответственно, p - D-глюкозу и ненасыщенные жиры; каталазы и пероксидазы катализируют окисление различных веществ перекисью водорода. При этом пероксидазы превращают большое количество веществ, включая фенолы, цитохром С и нитрит, но не окисляют Н2О2 или спирты; каталазы же окисляют саму Н2О2, а также этиловый спирт, но не действуют на большую часть веществ, окисляемых пероксидазами. Глюкозооксидаза содержится в микроорганизмах, главным образом плесневых грибах, каталаза - в животном и микробном сырье, липоксиге-наза - в растительном ( семена злаков), а пероксидаза - в растительных, животных и микробных объектах. [9]
К группе ферментов с медью в простетической группе относятся полифенолоксидаза ( лаказа), монофенолоксидаза ( тирозиназа) и оксидаза аскорбиновой кислоты. Первая и третья встречаются только в растениях. Сходные с ними ферменты описаны также у бактерий, членистоногих, у некоторых моллюсков и головоногих. [10]
К группе ферментов принадлежит большое число различных биокатализаторов, ускоряющих и контролирующих биохимические реакции. Многие ферменты проявляют высокую избирательность действия по отношению к определенным молекулам или молекулярным структурам. Это свойство никогда не достижимо в случае химических катализаторов. [11]
К группе ферментов принадлежит большое число различных биокатализаторов, ускоряющих и контролирующих биохимические реакции. Многие ферменты проявляют высокую избирательность действия по отношению к определенным молекулам или молекулярным структурам. Это свойство никогда не достижимо в случае химических катализаторов. [12]
К группе ферментов относятся специфические белковые вещества, образующиеся в тканях животных и растительных организмов и обладающие способностью ускорять химические реакции в организме. В настоящее время ряд ферментов получают синтетическим путем. [13]
Холинэстеразы - группа ферментов, общим признаком которых является способность катализировать гидролиз эфиров холина. Среди этих ферментов есть фермент, действующий избирательно на эфирную связь ацетилхолина, - ацетилхолинэстераза. Ацетилхолинэстераза выполняет важную функцию в синапсах, разрушая избыток ацетилхолина; относительно неспецифичные холинэстеразы присутствуют среди белков сыворотки крови. Их содержание увеличивается при ряде заболеваний, поэтому количественное определение холинэстераз сыворотки имеет важное диагностическое значение. [14]
Различают 2 группы ферментов, расщепляющих полисахариды: 1) экзоферменты и 2) эндоферменты. [15]
Страницы: 1 2 3 4