Cтраница 3
Наиб, группу ферментов, расщепляющих гликозидные связи, представляют те, к-рые катализируют гидролиз оли-го - и полисахаридов, напр, амилазы, лизоцим и нейрамини-даза. [31]
К этой группе ферментов принадлежит аконитат-гидратаза, или аконитаза, катализирующая обратимое превращение цитрата в цые-аконитат. [32]
К этой группе ферментов относятся такие, которые ускоряют разнообразные изомерные превращения. [33]
Галопероксидазы являются группой ферментов, которые катализируют галогенирование органических соединений в присутствии ионов галоидов ( С1, Вг и / или I) и перекиси водорода. Процесс введения галогена в субстраты проходит с участием пероксидаз и / или других ферментных систем. [34]
Дегидразы - это группа ферментов, переносящая водород от одних атомов к другим или от одних веществ к другим. [35]
Кинетика действия этой группы ферментов изучена лишь на примерах За - и Зр 17р - оксистероид-дегидр 0геназ ( гл. Влияние рН на кинетику также мало изучено; в основном приводятся лишь кривые рН - активность. С другой стороны, влияние кофакторов и ингибиторов изучено весьма подробно, поскольку оно позволяет получить сведения о природе простетической группировки. [36]
Протеинкиназы - это группа ферментов, фосфори-лирующих белки-ферменты за счет АТФ. [37]
Недавно была открыта группа ферментов, получившая название фосфорилазы. Они катализируют реакции расщепления, где активную роль, как указывалось, играет фосфорная кислота, а не вода. Этот процесс, носящий название фос-форолиз, осуществляется введением в расщепляемую молекулу остатка фосфорной кислоты. [38]
Явление координированного подавления группы ферментов и соответственно координированной индукции обнаружено в многих случаях. [39]
Другой вопрос касается протонакцепторной группы фермента. Взаимодействие с протоном, наблюдаемое по спектрам ЭПР, указывает на то, что протонакцепторная группа во всяком случае расположена вблизи молибдена, и, возможно, является одним из его лигандов. [40]
Гидролазы представляют собой группу ферментов, широко распространенных в природе. [41]
![]() |
Субстраты для трансальдолазы. [42] |
Фосфатазы представляют собой группу ферментов, которые гидролизуют фосфорные эфиры путем расщепления связей Р - О и переноса остатка фосфорной кислоты к воде. В растениях содержатся фосфатазы, способные гидролизовать самые различные фосфорные эфиры. [43]
К этой же группе ферментов относится дипептидаза, расщепляющая дипептиды до аминокислот, так как первые два фермента расщепляют полипептиды с числом остатков аминокислот не менее трех. [44]
К этой же группе ферментов могут быть отнесены оксида-зы аминокислот ( см. стр. С химической природой оксидаз мы познакомимся несколько позднее. [45]