Гидрофильная группа
Cтраница 4
 |
Критическая концентрация некоторых моющих веществ. [46] |
Если с гидрофильной группой ( - COONa, - SOsNa и др.) связан небольшой радикал - метил, этил или пропил - то такое соединение целиком хорошо растворимо в воде и практически поверхностноактивными свойствами не обладает. Если же радикал достаточно большой Сю-Cis, то полного растворения не происходит, образуется коллоидный раствор, и вещество стремится распределиться на поверхности раздела таким образом, что гидрофильные группы ориентированы к поверхности воды ( сольватированы водой) или ее капелек, а гидрофобные остатки выталкиваются из воды и занимают положение над ее поверхностью. [47]
 |
Схема равновесного распределения частиц в растворах оногенных поверхностно-активных веществ. [48] |
Если с гидрофильной группой связан небольшой радикал - метил, этил или пропил, такое соединение нацело растворяется в воде и практически не обладает поверхностной активностью. [49]
Если с гидрофильной группой связан небольшой радикал - метил, этил или пропил, то такое соединение нацело растворяется в воде и практически не обладает поверхностной активностью. [50]
Соотношение между гидрофобными и гидрофильными группами и порядок их распределения в белковых молекулах определяет ряд свойств, в частности, неодинаковую растворимость различных белков и связанную с ней различную стойкость при высаливании. [51]
Соединения с другими гидрофобными и гидрофильными группами: соли перфторированных карбоновых кислот, перфтори-рованных сульфоацетатов, моно - и диалкилфосфатов и фосфонатов. [52]
Соединения с другими гидрофобными и гидрофильными группами: соли перфторированных карбоновых кислот, перфто-рированных сульфоацетатов, моно - и диалкилфосфатов и фос-фонатов. [53]
Страницы: 1 2 3 4