Cтраница 4
Конформация белка стабилизирует центры связывания меди. Тиоловые группы вряд ли могут быть единственными лигандами. Наиболее вероятным лигандом в этом отношении является имидазольный остаток гистидина. [46]
Восстановленная половинка цйстина называ - Оется цистеином, и две молекулы цистеина легко соединить обратно в цистин. Тиоловые группы очень неустойчивы, и это их качество чрезвычайно важно для правильного функционирования многих белковых молекул. Тонкое равновесие между двумя формами, а также способность легко переходить из одной формы в другую даже при незначительном изменении условий - это отличительная черта веществ, играющих наиболее важную роль в существовании живой материи. Сочетание атомов в тиоловых группах обеспечивает белковым молекулам такое качество. [47]
Отщепление тиолатного аниона при распаде промежуточного продукта присоединения по уравнению ( 59) представляет собой простую основно катализируемую реакцию, соответствующую обращению некаталитического присоединения тиолатного иона к простым карбонильным соединениям. Присоединение тиоловых групп при низких значениях рН идет по механизму общекислотного катализа. Это подтверждает, что распад промежуточного продукта может также происходить по кислотно каталитическому или не зависящему от рН механизмам. [48]
В механизме токсического действия ртутьорганиче-ских соединений важное значение имеет связывание ими сульф-гидрильных irpynn белков ряда ферментов, подавление их функции. Дезактивация тиоловых групп многочисленных ферментов углеводного, жирового и белкового обмена вызывает глубокие сдвиги в тканевом обмене. Ртутьорганические соединения вызывают острые и хронические отравления. При тяжелых отравлениях наблюдаются параличи конечностей, снижение остроты слуха, слепота. [49]
Для обезвреживания ( на поверхности тела или внутри организма) и для ускоренного выведения и используется ряд противоядий и комплек-сообразователей, способных связывать те или иные химические элементы. Препараты, содержащие тиоловые группы, - БАЛ, унитиол и др., обезвреживают действие As, Hg, Bi, Сг, Ро. [50]
Так, мышьяк, тяжелые металлы, в частности ртуть, связывают сульфгидрильные группы жизненноважных ферментов - биологических катализаторов организма. Блокируются также тиоловые группы белков организма. Эта группа ферментных ядов вызывает тяжелые нарушения в нервной системе, так как тиоловые ферментные системы совершенно необходимы в обмене веществ нервных клеток. Особое значение приобретает хроническое отравление парами ртути, которая широко применяется в технике и в ряде случаев в быту. Разлитая ртуть в течение нескольких месяцев и даже лет может отравлять воздух помещения вследствие медленного испарения. Основные проявления хронического отравления парами ртути наблюдаются со стороны нервной системы: утомляемость, слабость, сонливость. В более тяжелых случаях возникает дрожание, судороги, могут наблюдаться нарушения психики. Соблюдение санитарных правил работы с ртутью позволяет полностью исключить ртутные отравления. Из соединений ртути наибольшую опасность представляют соли двухвалентной ртути, которые легкорастворимы. При случайном попадании в организм, вследствие небрежности, они могут быть источником тяжелых отравлений. [51]