Гидрофобная группа

Cтраница 2

Изменение констант распределения уксусной кислоты при накоплении атомов хлора. [16]

Понятно, что IgPi гидрофобных групп имеют положительные значения, гидрофильных групп - отрицательные. [17]

Азот связан непосредственно с гидрофобной группой. [18]

Молекулы мыла R-COONa построены из гидрофобной группы - углеводородного радикала R, который имеет мало сродства к воде, и из полярной - гидрофильной ( любящей воду) группы COONa. Благодаря такой ориентации молекул мыла на границе двух фаз поверхностное натяжение снижается, а смачивающая и пенообразующая способности мыльного раствора и, значит, его моющее действие возрастают. [19]

Карбоксильная группа связана непосредственно с гидрофобной группой. [20]

При сравнении свойств соединений с гидрофобными группами одинакового строения и одинаковым положением гидрофильных групп в нейтральных водных растворах установлено, что моющая способность и поверхностная активность возрастают в следующем порядке. [21]

В соединения, рассмотренные выше, гидрофобная группа вводится с жирной кислотой, образующей амидную связь, и, таким образом, основными структурными элементами этих соединений являются длин-ноцепочечная карбоновая кислота и диамин. Одна из аминогрупп диамина образует амидную связь, а другая - остается свободной в качестве гидрофильного участка молекулы. Катионные моющие средства, содержащие амидную связь, могут быть образованы также путем соединения длинноцепочечного амина с аминокарбоновой кислотой или сходными с ней соединениями. Стоимость исходных веществ для такого синтеза довольно высока, однако в патентной литературе имеется много заявок на соединения этого типа. [22]

Обнаружено, что с увеличением размера гидрофобной группы в молекуле эфира скорость катализируемого гидролиза также возрастает. Однако эти эфиры, по существу, обнаруживают одинаковую активность к имидазолу как нуклеофилу. Следовательно, опираясь на пространственные модели, можно предположить, что две СН2 - группы между системой ароматических колец и эфирной группой необходимы для обеспечения гидрофобного контакта с а-поверхностью стероидной молекулы, а гидрофобные взаимодействия между субстратом и катализатором благоприятствуют протеканию катализируемого имидазолом гидролиза эфиров. [23]

Константы распределения соединений состава RCH2COOH. [24]

Понятно, что lg P / гидрофобных групп имеют положительные значения, гидрофильных групп - отрицательные. [25]

Растворимость белка зависит от отношения числа неполярных гидрофобных групп к числу полярных гидрофильных групп в молекуле, от их взаимного расположения и от результирующего дипольного момента. Заряженные полярные группы электростатически взаимодействуют друг с другом как внутри одной и той же молекулы, так и межмолекулярно, однако в воде эти силы благодаря высокой диэлектрической постоянной убывают и возникает повышающее растворимость взаимодействие между полярными группами и молекулами воды. Альбумины и псевдоглобулины очень легко растворимы в воде, так как в этом случае взаимодействие между белком и растворителем сильнее, чем взаимодействие между соседними молекулами белка. Эвгло-булины в воде нерастворимы, поскольку здесь более сильным является взаимодействие между молекулами белка. Добавление к воде такого растворителя как этиловый спирт снижает диэлектрическую постоянную и вместе с тем приводит к замене части молекул воды. Благодаря этому белки, очень хорошо растворимые в воде, в водно-спиртовых смесях растворяются гораздо хуже. Например, растворимость яичного альбумина или карбо-ксигемоглобина лошади [193] в 25 % - ном этиловом спирте при - 5 составляет всего лишь небольшую долю их растворимости в воде. При таких концентрациях этилового спирта денатурацию предотвращают хранением раствора при возможно более низкой температуре. [26]

Молекулы органических соединений первого ряда могут экранировать гидрофобные группы, а молекулы второго ряда экранируют гидрофильные. [27]

Строение мембраны. [28]

Внутри мембраны оказываются спрятанными углеводородные хвосты - гидрофобные группы. Этот гидрофобный скелет придает мембране важное свойство - она делается нерастворимой в воде. Но наличие поверхностных гидрофильных групп обусловливает тесное взаимодействие мембраны и водной среды и дает возможность протекать таким процессам, как переносы ионов через мембрану от среды к клетке или в обратном направлении. [29]

Гидратная оболочка биополимеров, поверхность которых содержит заряженные, полярные и гидрофобные группы, может быть в первом приближении представлена как аддитивная сумма локальных изменений воды вблизи экспонированных в растворитель атомных групп. [30]

Страницы: 1 2 3 4