Cтраница 4
Гиппуровая кислота синтезируется в клетках канальцев из бензойной кислоты и гликокола. В опытах на изолированной почке было показано, что при введении в почечную артерию раствора бензойной кислоты и гликокола в моче появляется гиппуровая кислота. В клетках канальцев при дезаминировании аминокислот, главным образом глутамина, из аминогрупп образуется аммиак. Он поступает преимущественно в мочу, но частично проникает через базальную плазматическую мембрану в кровь, и в почечной вене аммиака больше, чем в почечной артерии. [46]
Возможно, что в этиолированных проростках при распаде углеводов образуется щавелевоуксусная кислота НООССОСНоСООН, которая путем нереаминироваиия принимает на себя аминогруппы от аминокислот, нозникающих при распаде белков семени. Таким путем возникает аспара-гиновая кислота. Последняя реагирует с аммиаком, возникающим при прямом дезаминировании аминокислот, и дает аспарагин. Этот процесс повторяется до тех пор, пока не исчерпается весь белок семени. [47]
В предыдущем разделе было отмечено, что прямое участие яблочной и лимонной кислот в фотосинтезе суккулентов является возможным, но никоим образом не доказанным. Еще менее ясна связь превращения яблочной и лимонной кислот с фотосинтезом у несуккулентов. Быте упоминалось, что Руланд и Ветцель [166] объясняют кислотообразование у растений, содержащих оксалаты, дезаминированием аминокислот, а не окислением или сбраживанием углеводов. [48]
По этому признаку различают а -, ( 5 -, Y - и другие оксокарбоновые кислоты. Глиоксиловая кислота СНОСООН единственный представитель а - альдегидокислот, ее применяют в синтезе ванилина. Пировиноградная кислота играет важную роль в процессе обмена веществ, распаде и биосинтезе аминокислот белка; образуется в тканях животного организма при окислИтель - ном распаде углеводов и жиров, в процессе дезаминирования аминокислот. Пировиноградная кислота под влиянием ферментов присоединяет СО2 с образованием щавелевоуксусной кислоты. Ацетоуксусная кислота СН: СОСНаСООН - маслообразная жидкость, смешивается с водой во всех отношениях, очень неустойчива, при слабом нагревании распадается на ацетон и С02, содержится в моче больных диабетом. Среди кетокис лот известна пеницилловая кислота СН3 С ( СН3) СОС ( ОСН3) СНСООН, являющаяся антибиотиком. К Двухосновным кетокислотам принадлежит ме-зоксалевая НООССОСООН, образующаяся при окислении мочевой кислоты. Уреид мезоксалевой кислоты - аллок-сан, образуется в организме при сахарном диабете. Щавелевоуксусная кислота НООССОСН2СООН, играющая важную роль в обмене углеводов, представляет собой одновременно а - и р-кетокислоту, может быть выделена в цис - и трансформе. [49]
Все животные, разумеется, и растения синтезируют яденин и гуанин, необходимые для построения собственных нуклеиновых кислот. Эти пурины расщепляются и затем выделяются приведенным выше образом. Некоторые роды животных синтезируют, однако, мочевую кислоту в большом количестве с другой целью, а именно они превращают в мочевую кислоту ( для его удаления в этом виде) весь аммиак, образующийся при нормальном дезаминировании аминокислот. [50]
Процесс распада белков в растениях происходит под влиянием протеолитических ферментов и протекает с выделением энергии. Распад белков особенно интенсивно протекает в прорастающих семенах. Аминокислоты, образующиеся при распаде белков, подвергаются дезаминированию. Основным путем дезаминирования аминокислот в растениях является окислительное дезаминирование, протекающее через стадию образования аминокислоты под влиянием оксидаз амино-лислот. [51]