Действие - мочевина
Cтраница 4
При сочетании основного удобрения с весенней пол кормкой при более высоких дозах азота прибавки урожая были более высокими и составляли 7 7 - 10 4 ц с 1 га. Наиболее высокие средние приросты урожая зерна были получены по мочевине. Но просматривая результаты опытов за отдельные годы, мы видим, что в двух случаях из четырех мочевина дала прибавки, близкие к прибавкам от аммиачной селитры, а в двух других случаях очень сильно превосходила их. Таким образом, действие мочевины при сочетании основного внесения ее с подкормкой сильно колебалось в отдельные годы. [46]
Крайне важно иметь в виду эту модель при изучении деградации дезоксирибонуклеиновой кислоты в растворах. Хотя в настоящее время мы не имеем прямых доказательств существования двойных спиралей этой кислоты в растворах, однако некоторые указания на это имеются. Александер и Стейси [116] нашли, что дезоксирибонуклеиновая кислота спермы сельдей расщеп-пяется мочевиной на две равные части. Поэтому остается невыясненным, вызывает ли действие мочевины развертывание двойной спирали вследствие разрыва водородных связей между основаниями. [47]
 |
Белковтя а-спираль ( вторичная структура С елка. [48] |
Вторичная и третичная структуры белка легко нарушаются при самых различных воздействиях: нагревании, действии растворителей, даже энергичном встряхивании. При нарушениях такого рода исчезают свойства природного белка-происходит его денатурация. Иногда такие превращения обратимы. Так, например, гемоглобин при действии мочевины диссоциирует на 4 составляющие его субъединицы. После удаления мочевины снова образуется частица гемоглобина, обладающая свойствами природного белка. [49]
Как и при интерпретации влияния солей на водные растворы, основное внимание следует обращать на изменение свободной энергии системы при добавлении неполярных веществ к водным растворам; интерпретация этого явления непосредственно с точки зрения структурной модели может оказаться ошибочной. Так, структурная модель дает приемлемое объяснение солю-билизации гидрофобных соединений под действием спиртов алкилзамещенных аминов и мочевин. Если одно растворенное вещество увеличивает структурированность раствора, можно было бы ожидать, что оно должно облегчать введение молекул другого подобного вещества. С другой стороны, структурирующая способность вещества совершенно необязательна для того, чтобы оно было в состоянии солюбилизировать гидрофобные соединения в воде. Спирты, ацетон и подобные им вещества разрушают гидрофобные связи и способствуют денатурации аналогичным образом. Таким образом, разрушение гидрофобных связей под действием мочевины или спирта нельзя объяснить одним и тем же механизмом с точки зрения структуры растворителя, хотя по свободной энергии эффекты соединений этих двух типов одинаковы. [50]
Страницы: 1 2 3 4