Действие - витамин
Cтраница 3
Имеются данные, позволяющие утверждать, что в организме животных и человека марганец влияет на обмен углеводов и усиливает эффективность действия витаминов С и В, а также активирует некоторые ферменты. [31]
Вещества, подавляющие биологическую активность витаминов, относятся к антивитаминам, например сульфаниламиды, подавляющие п-амино-бензойную кислоту, дикумарин, подавляющий действие витамина К, ами-ноптерин, подавляющий действие фолиевой кислоты, и др. Антивитамины приобрели большое значение для изучения специфического действия витаминов на животных и микроорганизмы; поиски их и изучение продолжаются по настоящее время. [32]
Если несколько изменить строение молекулы витамина, то можно получить вещество с антагонистическими функциями - его действие на организм будет прямо противоположным действию витамина. Такие вещества называют антивитаминами; они менее изучены, но, конечно, представляют значительный интерес, так как могут стать причиной авитаминозов и при, казалось бы, нормальном питании. [33]
Витамин С ( аскорбиновая кислота) регулирует окислительно-восстановительные процессы, протекающие в организме, ускоряет регенерацию тканей, способствует заживлению ран, участвует в пигменто-образовании, усиливает действие витамина А. [34]
Синкавит ( четырехнатриевая соль дифосфорного эфира 2-ме-тил - 1 4-нафтохпнона) представляет собой устойчивое, растворимое в воде, лишенное токсических свойств соединение, с физиологическим действием, подобным действию витамина К. [35]
Витамин А оказывает влияние на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость клеточных мембран и биосинтез их компонентов, в частности определенных гликопротеинов. Действие витамина А в этих случаях связывают с его вероятной причастностью к синтезу белка. Существует предположение, что благодаря наличию двойных связей в молекуле витамин А может участвовать в окислительно-восстановительных реакциях, поскольку он способен образовывать перекиси, которые в свою очередь повышают скорость окисления других соединений. [36]
 |
Влияние различных гормонов на скорость образования и резорбции кости ( по Лайтинену. [37] |
Для нормального развития костной ткани необходим витамин С. Действие витамина С не метаболизм костной ткани обусловлено прежде всего влиянием на процессе биосинтеза коллагена. [38]
В случае новых витаминов ( которым посвящена глава 3) обычные методы их определения основаны на том физиологическом действии, которое оказывает данный витамин на подопытных животных. Чтобы выявить действие данного витамина, необходимо длительное время поддерживать большую группу животных на диете, содержащей все необходимые питательные вещества ( белки, жиры, углеводы) и все витамины, кроме изучаемого. Затем сравнивают патологические явления, наблюдаемые у животных, совсем не получающих изучаемого витамина, и те же значительно ослабленные явления у животных, получающих большие или меньшие количества вита мина. На основе этих испытаний устанавливают единицу витамина. Затем в процессе очистки витамина определяют число его единиц на 1 мг препарата. [39]
В табл. 18 приведены данные о суточной потребности в витаминах, их источниках, а также некоторые данные о влиянии их на организм и о возникающих при недостатке витаминов расстройствах. Структура и механизмы действия витаминов детально излагаются в курсе биохимии. [40]
Следовательно, влияние витамина А а обмен нуклеиновых кислот в печени зависит не только от его дозы, но и от массы и возраста животных. По мнению авторов, действие витамина А а обмен нуклеиновых кислот осуществляется опосредованно через изменение функциональной активности надпочечников. В частности, стимулирующее действие витамина А, введенного в дозе 5000 ME, на биосинтез РНК в ядрах печени проявляется, по-видимому, через активацию образования адренокортикоидов, что приводит не только к повышенному синтезу РНК, но и препятствует высвобождению лизосомальной РНК-азы и способствует в конечном итоге увеличению содержания РНК в печени. [41]
Современная биохимия оказывает все возрастающее влияние на целый ряд смежных наук, в частности на медицину. Поэтому в книге уделено внимание механизму действия витаминов, проблеме антител, задачам химиотерапии. В заключительных главах описаны процессы фотосинтеза и изложены современные воззрения на химическую сторону процессов возникновения жизни на Земле. [42]
Существуют природные соединения, содержащие связь углерод - металл. Хотя большинство металлоорганических соединений нестабильно в водной среде, исследование механизма действия витамина В12 6.86 ( см. разд. Что же касается более стабильных метаболитов со связями углерод - металл, то в природе встречаются только простейшие. В последнее время выяснилось, что процесс биометилирования, показанный выше для мышьяка, имеет более широкое распространение. [43]
Кроме того, описаны болезни, обусловленные наследственными дефектами синтеза только дезоксиаденозил-кобаламина или обоих В12 - коферментов; в этих случаях даже 1000-кратная доза витамина В12 не оказывала лечебного эффекта. В настоящее время высказывается предположение о более широком участии В12 - коферментов в ферментативных реакциях трансметилирования, дезаминирования ( например, этаноламиддезаминазная реакция) и др. Предстоит, однако, приложить немало усилий, чтобы выяснить молекулярные механизмы действия витамина В12 на процесс кроветворения. Положительный эффект при лечении пернициозной анемии полусырой печенью обусловлен, как стало известно, наличием витамина В12, хотя следует указать, что большего лечебного эффекта можно добиться при одновременном введении внутреннего фактора слизистой оболочки желудка. [44]
Действие сладкого миндаля на кожу зависит от содержащихся в нем миндального масла и белковых веществ. Служит хорошим средством для смягчения кожи и стимулирования кожной деятельности. Действие витаминов здесь незначительно, так как они большей частью разрушаются при сушке миндаля. Для косметических целей может быть заменен абрикосовыми косточками. [45]
Страницы: 1 2 3 4