Действие - энзим
Cтраница 3
Теперь известно много примеров предпочтительного использования микроорганизмами одного из двух энантиомеров и установлено, что это явление вызвано действием энзимов, необходимых для роста микроорганизмов. Энзимы, являющиеся катализаторами биохимических реакций, представляют собой белки и, подобно всем белкам, построены из остатков а-аминокислот, связанных между собой в длинные цепи. [31]
Как опилки, так и лигнин обнаружили незначительное увеличение в содержании метоксилов и некоторое снижение содержания пентозанов, вызванное действием энзимов из P. Последний энзим также продуцировал немного ванилина и на основании этого было установлено присутствие лигназы. [32]
Поскольку изоэвгенол, имеющий структуру, подобную структуре кониферилового спирта, энзиматически окислялся и превращался в дегидродиизоевгенол, Фрейденберг [33, 34] изучил действие энзима фенолдегидразы на конифериловый спирт. [33]
Подобно целлюлозе, эти вещества служат растению как строительный материал; но, в отличие от целлюлозы, они подвергаются иногда действию соответствующих энзимов и используются растением в качестве питательных веществ. При гидролизе они дают, кроме моносахаридов, еще и другие вещества например уроновые кислоты. Гемицеллюлозы, как правило, не растворяются в воде, но растворяются в щелочах; из щелочных растворов осаждаются добавлением кислот или спирта. [34]
За этими операциями следуют операции обеззоливания и смягчения кожи шлифующими солями, такими как сульфат аммония и хлорид аммония, а затем действие протеолитиче-ских энзимов нейтрализует сильную щелочную реакцию известкованных шкур. При протравливании шкуры помещаются в кислую среду, состоящую из хлорида натрия и серной кислоты. Кислота необходима, потому что дубильные хромовые вещества не растворяются в щелочных условиях. Шкуры, дубление которых проводилось при помощи растительных средств, не должны подвергаться операциям протравливания. [35]
Как было показано с другими гваяцильными соединениями, могла образовываться о-хинонная группа, за счет которой можно отнести потемнение индулина во время действия энзимов. [36]
Помимо учета близости исследуемого вещества к тем или иным ингибиторам ферментных систем, следует обратить внимание на возможную близость его к субстратам действия энзимов. Ряд химических веществ, с которыми имеет дело токсиколог, являются субстратами действия определенных ферментов, что позволяет при установлении их пороговых концентраций выбрать в качестве критерия исследование активности именно данной ферментной системы. Эти авторы при изучении действия на организм белых крыс и мышей паров перекиси водорода в качестве критерия токсического действия яда избрали исследование каталазы - фермента, для которого перекись водорода является субстратом. [37]
Лэйдлер, посвятивший ряд своих работ исследованию влияния давления на реакции, протекающие с участием ферментов, писал в своей книге Химическая кинетика действия энзимов [87]: Измерение скоростей химических реакций в растворе при различных гидростатических давлениях позволяет получить весьма ценную информацию о природе этих реакций. К несчастью, изучение этих эффектов еще находится в начальной стадии, и даже среди небиологических систем лишь немногие были исследованы с этой точки зрения. [38]
Эти старинные кубы основаны на восстановительном действии водорода, получаемого при брожении некоторых сахарсодержащих веществ ( отрубей, вайды, патоки и др.) под действием энзимов, находящихся в этих же веществах. [39]
Аллильная перегруппировка, внутримолекулярная и межмолекулярная дегидратация, димеризация, гидратация - все эти превращения, происходящие в лаборатории под влиянием кислых реагентов, могут в естественных условиях происходить под действием энзимов. [40]
Процесс этот происходит под влиянием к-т, щелочей, энзимов и при гниении; наиболее энергично действуют кислоты, щелочи - медленнее, но с наибольшей постепенностью протекает гидролиз при действии энзимов. [41]
 |
Изменение с глубиной. [42] |
При исследовании изопреноидных соединений в нефти Бендораитис ( Bendoraitis, 1962, 1963) высказал предположение, что при разложении растительных остатков фитоловая группа отщепляется от молекулы хлорофилла в результате гидролиза или под действием энзима хлорофиллазы. В дальнейшем могут происходить реакции восстановления фитола в фитан или окисления фитола в кислоту с последующим отделением СО2 и восстановлением. [43]
Направление научных исследований: теория химической связи в органических и неорганических молекулах; спектроскопия возбужденных молекул; применение рентгеновской дифракции для изучения строения жидкостей и растворов; реакции атомов и радикалов в газовой фазе; полярография в неводных растворителях; химическая структура смешанных окислов металлов; боргидриды; органические реакции в сильных кислотах; фотоокисление; электронная и вибрационная релаксация в ароматических молекулах; металлорганическне соединения и комплексы переходных металлов; химия фенолов, природных пигментов, алкалоидов; механизм действия энзимов; строение, синтез, биосинтез и масс-спектрометрия природных О-гетероциклнческих соединений; фотохимия нуклеиновых кислот; полициклнческие тиофены; нитроамины; биосинтез. [44]
В древесных опилках, сене, соломе, вишневом клее, отрубях, подсолнечной шелухе содержатся полисахариды пентозаны. Под действием энзимов или при нагревании с минеральными кислотами они гидролизуются и образуют пентозы. [45]
Страницы: 1 2 3