Cтраница 4
![]() |
Разделение патоки, подвергнутой ферментативному гидролизу на смоле Aminex 50 W-X4 ( в Ag - фор-ме. [46] |
На рис. 9.2 показано разделение сахарозы, декстрозы и фруктозы в инвертном сахаре. Отметим, что олигомеры с более высокой степенью полимеризации элюируются первыми, а затем сильнее удерживаемые простые сахара. [47]
Ионообменная обработка практикуется в промышленности при получении кристаллической декстрозы. Технология процесса получения декстрозы была основана на опыте очистки сахара. [48]