Cтраница 4
Казеин ( С170 Н268 N42SPO5l) не растворяется в органических растворителях, но растворяется в щелочной воде. Первые растворимы в воде после склеивания, вторые превращаются в нерастворимое в воде клеевое соединение. Казеиновый клей применяют как клеящее вещество в фанерном ( для малярных работ) и картонажном деле, для склеивания бумаги, древесины, кожи, стекла, фарфора и др. Для применения в качестве электроизоляционных материалов казеиновый клей не рекомендуется. [46]
Казеин технический, 10 % - ный казеиновый кислый гидролизат. В колбу вместимостью 1 л помещают 100 г размолотого казеина, добавляют 500 мл 20 % - ной соляной кислоты и перемешивают. Из полученного гидролизата под вакуумом отгоняют соляную кислоту до получения густого сиропа. Для более полного извлечения соляной кислоты к сиропу в колбе прибавляют 300 мл дистиллированной воды и снова отгоняют до получения густого сиропа. Полученный раствор осветляют активированным углем. Осветленный раствор фильтруют на воронке Бюхнера под вакуумом. Если фильтрат желтый, то осветление повторяют с новой порцией активированного угля до получения бесцветного или бледно-желтого раствора. Осветленный гидролизат разливают в колбы вместимостью 100 мл, стерилизуют в автоклаве при давлении 0 1 МПа ( 1 кгс / см2) в течение 20 мин, охлаждают и в каждую колбу вливают по 5 мл толуола. [47]
Казеин - белок молока, относящийся к подгруппе фосфоропротеинов. В молоке содержится в виде легко растворимой кальциевой соли. Казеин при кипячении молока не осаждается. Осаждают казеин и кислоты. [48]
Казеин используется и как исходное сырье в производстве некоторых аминокислот. [49]
Казеин находит главное применение в производстве пластмассы - галалита и клея. [50]