Cтраница 4
Об обмене камедей имеется очень мало данных. Вероятно, в синтезе этих, а также и других сложных гетерогликанов принимают участие Сахаровуклеотиды соответствующих мономеров. Недавно обнаруженное присутствие ГДФ-Ь-галактозы в красных водорослях почти завершает соответствие между перечнем известных мономеров и их сахаронуклеотидов. [46]
Изучение строения камедей весьма осложнено трудностями получения их в чистом виде. Наиболее изучена аравийская камедь. [47]
При гидролизе камедей серной кислотой получаются преимущественно пен-тозы или галактоза. [48]