Морозильная камера
Cтраница 2
 |
Годовая экономия от замены мипоры и экспанзита пенополистиролом ПСБ. [16] |
Теплоизоляционный материал для морозильных камер должен быть достаточно плотным и иметь малую кажущуюся плотность при достаточной прочности. [17]
Стенд состоит из герметичной морозильной камеры и механических устройств. [18]
Для испарительной системы морозильных камер автоматического управления не требуется, так как эти системы, как правило, работают в неустановившемся режиме и требуют возможно более низких температур кипения. При этом соответствующие реле давления защищают компрессоры от недопустимого понижения давления всасывания и в необходимых случаях останавливают их. [19]
Образцы укладывают в морозильную камеру ( температура - 15 С) на решетки с зазором 20 мм друг от друга. [20]
Аппарат ГКА-2 представляет собой морозильную камеру непрерывного действия с, интенсивным движением воздуха с помощью вентилятора производительностью 27720 м - / п, установленная мощность которого Н): ui при скорости вращения 970 oil / мин. Скорое п, движения воздуха в грузовом пространство 7 м / сек. Аппарат изолирован мппорой; он имеет двери п люки для входа и осмотра внутренних его детален и замораживаемых продуктов. Аппарат полностью механизирован, автоматизирована п его смазка. [21]
В технологическом цехе имеются морозильные камеры дли замораживания мяса и рыбы. Поэтому сначала определяют производственную мощность или пропускную способность морозильных камер в сутки, а затем эту вели-чину умножают на максимальное количество дней работы в течение года. [22]
Для лучшего использования площади морозильных камер необходимо понижать температуры замораживания продуктов. Так, например, понижение температуры замораживания мяса с - 18 до - 30 сокращает продолжительность процесса в три раза, в связи с чем резко возрастает съем продукции с 1 м2 площади камер. Кроме того, усушка продуктов уменьшается в 2 - 3 раза. [23]
Перед загрузкой продуктов в морозильную камеру иней ( снеговую шубу) с труб на батареях снимают, оттаивая ее горячим аммиаком или очищая трубы от снега скребками и метлами. Температура воздуха в камерах перед загрузкой должна быть возможно ниже. [24]
 |
Турбохолодильная машина фирмы Airco Cryogenics. [25] |
Воздушная турбохолодильная машина оснащена морозильной камерой. Проходя через камеру, воздух нагревается от - 80 до - 50 С. Морозильная камера связана с гидравлическим трактом машины, поэтому при ее конструировании должны быть обеспечены герметичность, хорошая теплоизоляция и минимальные гидравлические потери. На практике эти требования легко удовлетворяются. [26]
На новостроящихся мясокомбинатах в морозильных камерах применяют смешанное охлаждение: батареи непосредственного охлаждения и воздухоохладители из сребренных труб. [27]
В качестве холодильника 7 используется морозильная камера холодильника Бирюса, в которую поступает вода из ультратермостата типа U-10 с температурой на 0 5 С ниже необходимой. Перемешивание термостатирующей жидкости осуществляется мешалкой импеллерного типа 8, приводимой в движение мотором ЭДГ-1М со скоростью 2800 об / мин. Отклонения от заданной температуры не превышают 0 0015 С. Время термостатирования перед замерами составляет 30 мин. [29]
Увеличение количества домашних холодильников и морозильных камер, позволяющих длительно хранить запасы продуктов. [30]
Страницы: 1 2 3 4