Cтраница 4
Глюкоза ( декстроза, виноградный сахар, а - и ( З - В-глю-копираноза) принадлежит к группе моносахаридов, называемых альдогексозами. [46]
Цветные реакции, которые до сих пор применяются для количественного определения кетогексоз, не являются специфическими для этого класса Сахаров, так как во всех этих реакциях альдогексозы дают окраску такого же рода, хотя и при значительно более высоких концентрациях. [47]