Cтраница 4
Тетрагидропроизводное фолиевой кислоты ( рис. 14.8) играет важную роль в переносе одноуглеродных остатков ( - СН3, - СН2ОН или - СНО) к другим молекулам. Такие процессы происходят, например, при биосинтезе пуриновых и пиримиди-новых оснований, входящих в состав нуклеиновых кислот ( гл. [46]
Недостаточность фолиевой кислоты у человека может развиться, как и недостаточность ряда других витаминов, при подавлении микрофлоры кишечника, вырабатывающей этот витамин, антибиотиками. У людей наиболее характерным признаком авитаминоза следует считать нарушение кроветворения и связанные с этим различные проявления малокровия. [47]
Для фолиевой кислоты характерно наличие птериновой группировки ( а), содержащей конденсированные ядра пиримидина и пиразина. Сопоставление птериновой группировки с пуриновой ( б) и с флавиновой ( в) показывает их химическую близость. [48]
Молекула фолиевой кислоты состоит из трех компонентов: остатка птеридина, остатка п-аминобензойной кислоты и остатка L-глутами-новой кислоты. Соединение птеридина и п-аминобензойной кислоты представляет собой птероиновую кислоту. Сравнивая структуру птеридинового и пуринового ядра, замечаем, что оба они содержат пиримидиновое кольцо, к которому примыкает гетероциклическое кольцо, содержащее два атома азота. В птеридиновой системе между атомами азота имеется два атома углерода; таким образом, мы здесь имеем дело с пиразиновым кольцом. У пуринов два атома азота связаны только одним атомом углерода, так что образуется пятичленное имидазольное кольцо. Сходство строения этих соединений привело Альберта [3], а также Форреста и Митчелла [79] к предположению, согласно которому пурины могут быть предшественниками птери-динов. [49]
Для фолиевой кислоты характерно наличие птериновой группировки ( а), содержащей конденсированные ядра пиримидина и пиразина. Сопоставление птериновой группировки с пуриновой ( б) и с флавиновой ( в) показывает их химическую близость. [50]
Соучастием фолиевой кислоты в организме человека и животных могут синтезироваться метил ьные группы, которые переносятся на гомо цистеин с образованием метионина. Присоединение одноуглерод-ных фрагментов идет по атомам азота, находящихся в пятом или десятом положениях. [51]
Строение фолиевой кислоты приведено ниже. [52]
Недостаток фолиевой кислоты в пище вызывает остановку роста, злокачественное малокровие, приводящие к смерти. Хотя этот витамин и синтезируется некоторыми кишечными бактериями и дрожжевыми грибками, но все же большинство организмов требует его в готовом виде. Фолиевая кислота стимулирует рост высших животных, грибков и микробов. [53]
Выделение фолиевой кислоты из естественных источников достигается адсорбцией активированным углем, норитом, с последующим элюирова-нием растворами аммиака; очистка - через свинцовую и серебряную соли с повторной адсорбцией на фуллеровой земле и хроматографическим разделением на окиси алюминия. [54]