Cтраница 1
Эруковая кислота входит в состав различных природных масел, однако всего удобнее получать ее из сурепного масла. Описанный здесь процесс в главных чертах разработали Реймер и Билль Ч Были предложены методы получения чистой эруковой кислоты из насыщенных кислот2, но они очень сложны, состоят из длительных процессов дробного осаждения и перекристаллизации и неизбежно дают небольшие выходы. Продукт, получаемый по описанному выше способу, пригоден для большинства целей. [1]
Эруковая кислота СН8 ( CH2) S СН: СН - ( СН2) И СООН таким же образом восстанавливается в бегеновую СН8 ( СН2) 20 СООН, эфир олеиновой - в эфир стеариновой кислоты. [2]
Эруковая кислота входит в состав различных природных масел, однако всего удобнее получать ее из сурепного масла. Были предложены методы получения чистой эруковой кислоты из насыщенных кислот2, но они очень сложны, состоят из длительных процессов дробного осаждения и перекристаллизации и неизбежно дают небольшие выходы. Продукт, получаемый по описанному выше способу, пригоден для большинства целей. [3]
Эруковая кислота ( докозен-13 - кислота-1) При гидрогенизации эруковой кислоты получается бегеновая кислота, имеющая 22 углеродных атома. [4]
Эруковая кислота содержится в глицеридах рапсового, сурепного и горчичного масел, а также в тресковом печеночном жире. [5]
Эруковая кислота с одной двойной связью, как и ее транс-изомер-брассидиновая кислота, присоединяет родан количественно к двойной связи. К кислотам, имеющим тройные связи, например к стеароловой кислоте СН3 ( СН2) 7С С ( СН2) 7СООН родан не присоединяется. [6]
Эруковая кислота ( uc - изомер) находится в виде гли-церида в сурепном и горчичном маслах, в маслах желтофиоли и настурции, в рыбьем жире. Выделение чистого препарата сопряжено с некоторыми трудностями, особенно если кислота не преобладает в составе жира. [7]
Эруковая кислота, цис - СН3 ( СН2) 7СН СН ( СН2) П - СООН, присутствует в глицеридах горчичного [ и сурепного ] масла и рыбьего жира. Расположение двойной связи определено озоно-лизом; при восстановлении образуется бегеновая кислота. При действии азотистой кислоты эруковая кислота превращается в пг / эанс-изомер - брассидиновую кислоту. [8]
Только эруковая кислота встречается в природе в горчичном и рапсовом маслах. [9]
Эруковую кислоту легко отфильтровать, пользуясь центрифугой. Если ее отделение от маточного раствора происходит недостаточно быстро, она плавится и выделить ее становится невозможным. Если центрифугу применить нельзя, кислоту следует отфильтровать при 0, что весьма неудобно во все времена года, кроме зимы. [10]
Эруковую кислоту легко отфильтровать, пользуясь центрифугой. Если ее отделение от маточного раствора происходит недостаточно быстро, она плавится и выделить ее становится невозможным. Если центрифугу применить нельзя, кислоту следует отфильтровать при 0, что весьма неудобно во все времена года, кроме зимы. [11]
Выделение эруковых кислот производится омылением сурепного масла: а) едкой щелочью или же б) окисью свинца. [12]
При гидрогенизации эруковая кислота присоединяет два атома водорода и переходит в бегеновую кислоту, имеющую 22 углеродных атома. [13]
При окислении эруковой кислоты перманганатом калия в специальных условиях или при озонном окислении образуется две кислоты - пеларгоновая с девятью углеродными атомами и двухосновная брассиловая кислота с тринадцатью углеродными атомами, что указывает на положение двойной связи между 13 - м и 14 - м углеродными атомами. [14]
Свинцовая соль эруковой кислоты ( С 2Н4102) 2РЬ трудно растворима в холодном спирте, бензоле, ацетоне и эфире, легко-в горячем эфире, очень легко - в горячем бензоле и умеренно-в горячем спирте. [15]