Cтраница 2
Твердые животные жиры представляют собой смеси глицеридов насыщенных и ненасыщенных кислот. В кашалотовом жире наряду с эфирами глицерина содержится существенное количество высокомолекулярных спиртов. [16]
Встречаются жиры, триглицериды которых состоят одновременно из насыщенных и ненасыщенных кислот. Например, свиной жир ( сало) состоит в основном из триглицеридов олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, а коровье масло - из триглицеридов олеиновой, пальмитиновой и масляной кислот. [17]
Особое значение имеют полиэфиры ненасыщенных кислот или смесей насыщенных и ненасыщенных кислот, которые затем сшиваются различными винильными соединениями. Ненасыщенные полиэфиры широко применяются для различных покрытий и получения армированных пластических масс, в частности стеклопластиков. [18]
![]() |
Состав и свойства растительных масел. [19] |
В состав растительных масел входят главным образом остатки длинноцепных одноосновных насыщенных и ненасыщенных кислот с четным числом атомов. [20]
Итак, консистенция жира зависит от соотношения между количеством насыщенных и ненасыщенных кислот и от молекулярного веса кислот, входящих в его состав. Вопрос о том, в какой мере каждый из упомянутых факторов определяет консистенцию жира, может быть решен в каждом случае путем определения двух показателей: йодного числа и числа омыления жира. [21]
Полиэфирная цепь содержит обычно структурные единицы трех типов: остатки насыщенных и ненасыщенных кислот и гликолей. [22]
Жирные кислоты, входящие в состав этих естественных продуктов, представляют собой насыщенные и ненасыщенные кислоты нормального и разветвленного строения, а также оксикислоты, как, например, рици-нолевая кислота касторового масла или кислоты, находящиеся в шерстяном жире. [23]
Кроме того, встречаются жиры, триглицериды которых состоят одновременно из насыщенных и ненасыщенных кислот. Например, свиной жир ( сало) состоит из триглицеридов олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, а коровье масло - из триглицеридов олеиновой, пальмитиновой и масляной кислот. [24]
Взаимодействие эпоксидных соединений с монокарбоновыми кислотами используют для модификации эпоксидных смол насыщенными и ненасыщенными кислотами, с ангидридами дикарбо-новых кислот - для отверждения эпоксидных смол. [25]
Полиэфирные пленки на основе эластомера, полученного при взаимодействии гликоля политетраметиленоксида с диизоцианатами, насыщенными и ненасыщенными кислотами, эластичны, прочны и морозостойки. [26]
Реакция Курциуса была успешно применена к алифатическим, алици-клическим, ароматическим гетероциклическим кислотам, к насыщенным и ненасыщенным кислотам и кислотам, содержащим различные функциональные группы. Она может быть проведена с почти любой карболовой кислотой и таким образом является общим способом синтеза эфиров изоциановой кислоты и соединений, которые можно получить из этих эфиров, а именно уретанов, алкильных производных мочевины и аминов. Преимущество этой реакции заключается в том, что она позволяет получать первичные амины, совершенно свободные от примеси вторичных и третичных аминов и обычно содержащие аминогруппу в точно установленном положении. [27]
При дезаминировании аминокислот микробами, когда происходит отщепление аминогруппы в виде аммиака, в зависимости от условий, возникают различные продукты, среди них насыщенные и ненасыщенные кислоты, кетокислоты и оксикислоты ( стр. [28]
Интересно также, что характерная для гидратирован-ных кальциевых смазок структура, образованная вытянутыми перекрученными волокнами, может быть получена только при определенных соотношениях между насыщенными и ненасыщенными кислотами в омыляемом жировом сырье. [29]
При д е з а м и н и р о в а и и и аминокислот микробами, когда происходит отщепление аминогруппы в виде аммиака, в зависимости от условий, возникают различные продукты, среди них насыщенные и ненасыщенные кислоты, кетокислоты и оксикислоты ( стр. [30]