Cтраница 4
Наряду с органической в торфе присутствует и минеральная часть. К ней следует отнести, во-первых, самостоятельные минеральные включения, представленные частицами кварца, глины, полевых шпатов, пирита, магнетита. Во-вторых, это органо-минеральные ( гетерополярные, ионные) комплексы - соли гу-миновых кислот и фульвокислот, ионообменные группы углеводного комплекса и лигнина. Учитывая, что в ионный обмен вступают в основном карбоксильные группы, в органо-минеральных комплексах остается достаточное количество групп, обеспечивающих сорбцию воды посредством водородных связей. [46]
Главная составная часть в нем нелигнин. В этом случае вся негидролизуемая часть представлена нелигнином. Если исходить из положения, что негидролизуемый остаток в лигнитах это лигнин, то мы должны бы признать, что имеем дело с остатками древесины, в которых весь углеводный комплекс разрушен и остался только лигнин, частично превратившийся в гуминовые кислоты. Такое допущение безусловно неправильно. Исследование других лигнитов показало, что негидролизуемый остаток также неоднороден и состоит из веществ, как близких по свойствам к лигнину, растворимых в бромистом ацетиле, так и отличных от него, не растворимых в бромистом ацетиле, - нелиг-ннна. В данном случае остаток в бромистом ацетиле не растворяется. [47]
Несмотря на это, термин гемицеллюлозы не только не утратил своего значения, но находит все более широкое распространение применительно к полисахаридам различного происхождения, обладающим самыми различными свойствами и составом. Так, например, в гидролизной промышленности к гемицел-люлозам относят легко гидролизуемые полисахариды, содержащиеся в различных растительных материалах; следовательно, в этом случае название гемицеллюлозы включает легко гидролизуемые ксилан и маннан, арабан и галактан, входящие в состав углеводного комплекса древесины. В отраслях промышленности, связанных с химической переработкой целлюлозы, гемицеллюло-зами называют полисахариды, растворимые в 18 % - ном растворе едкого натра. Эти полисахариды состоят в основном из ксилана, маннана и низкомолекулярных фракций целлюлозы. При изучении химического состава древесины в понятие гемицеллюлозы включают все полисахариды древесины, за исключением целлюлозы. Некоторые исследователи применяют термин гемицеллюлозы к полисахаридам, содержащимся в мхах и лишайниках, а также к полисахаридам, сопутствующим белкам. Эта группа полисахаридов обладает рядом специфических свойств. [48]
По количеству азотистых веществ окопник превосходит люцерну и другие традиционные бобовые травы. ГМЦ окопника шершавого, дана характеристика строения выделенных полимеров. Разделение ГМЦ - основного компонента углеводного комплекса - проведено по схеме 2.12. В их составе преобладает фракция, выделяемая 10 % - ным раствором гидроксида калия и содержащая несколько полисахаридов. Один из них, по данным кислотного гидролиза, хроматографии, ИК-спектроскопии и другим показателям, - глюкоманнан, другой - глюкуроноксилан. Структура последнего обычна для этих соединений. К основной, поликсилозидпой цепи по 2-му углеродному атому присоединены боковые цепочки из остатков 4 - 0-метил - Д - глюкуроновой кислоты. В процессе исследования показано, что химическая характеристика строения коррелирует с результатами спектроскопии 13С - ЯМР. [49]