Амино-кислота
Cтраница 2
В амино-кислоте замещают ОН хлором и на полученный хлор-ангидрид действуют другой частицей амино-кислоты. [16]
Путем подбора соответствующих экспериментальных условий удалось доказать, что распад белковых молекул до амино-кислот происходит в прямой зависимости от их возраста: избирательно распадаются более старые белковые молекулы. Скорость синтеза и обновления белка изменяется от возраста, состояния питания и общих условий местообитания растений. Наиболее интенсивно этот процесс протекает в молодых быстрорастущих органах и тканях растений. Интенсивность обновления белка падает при недостатке калия, вследствие чего резко снижается и использование азота на синтез белка и замедляется переработка аммиака на синтез аминокислот. Поэтому при питании растений аммонийным азотом обеспеченность, почвы калием имеет гораздо большее значение, чем при нитратном питании. [17]
Сравнив щелочные экстракты Aspergillus niger с гумусовыми кислотами из почвы, Канг и Фельбек [13] показали, что амино-кислоты и простые сахара в гидролизатах этих объектов очень близки друг другу. [18]
Водный раствор этого полипептида чрезвычайно напоминает водный раствор белка, да и вообще по свойствам резко отличается от исходных амино-кислот. Последние, как известно, сладки, а этот искусственный продукт представляет вещество такого же горького вкуса, как и естественные альбумозы и пептоны. И в других отношениях полипептид обнаруживает сходство с последними. Как альбумозы и педтоны, так и высшие полипептиды расщепляются гидролитически под влиянием щелочей, кислот и пищеварительных ферментов и дают при этом одни и те же конечные продукты - аминокислоты. [19]
В одной из них показано1494, что койевая кислота способна подавлять in vitro окисление срезами печени ряда d - амино-кислот, а также ксантина, / - фенилаланина и / - метионина. Кроме того, установлено, что она подавляет окисление d - аминокислот и / - фенилаланина срезами почки. [20]
Насколько возможно идентифицируют аминокислоты при помощи справочной карты ( рис. 7) и листа, на котором хроматографировались эталоны чистых амино-кислот. [21]
Что особенно важно - оказалось, что некоторые из синтезированных полипептидов находятся в продуктах гидролиза белков, как промежуточные продукты между ними и амино-кислотами. Таким образом, видим, что искусственно из амино-кислот могут быть синтезированы те самые альбумозы или пептоны, которые являются промежуточным продуктом при гидролизе белковых веществ. А раз это так, то первый шаг в осуществлении синтеза белков уже сделан. Остаются дальнейшие шаги, которые, надеемся, являются вопросом недалекого будущего. [22]
Часть металла в виде свободных ионов - катионов может циркулировать в крови в свободном состоянии, часть связывается с анионами оболочек клеток крови или интимы капилляров, а часть - с анионными компонентами белков, амино-кислот, жирных кислот плазмы. В виде свободных катионов, а также комплексов, растворимых альбуминатов и мало прочных соединений с биокомплексонами металлы переходят в межклеточные жидкости. В последних снова происходит свя-зывание металла на поверхности клеточных мембран и перенос его внутрь клеток. [23]
Амино-кислоты образуются при гидролизе белков. [24]
Амино-кислоты, в молекулах которых без напряжения возможно сближение аминогруппы и карбоксильной группы, способны к внутримолекулярной реакции ( внутримолекулярному ацилированию), протекающей с выделением воды и с образованием амидов кольчатого строения. [25]
За последнее время этот же способ стал на практике осуществляться несколько иначе, а именно: действуют не отдельно синильной кислотой и аммиаком, а сразу цианистым аммонием, NH4CN, или смесью цианистого калия с нашатырем. Получается нитрил амино-кислоты, который при обмыливании превращается в свободную амино-кислоту. [26]
 |
Продукты гидролиза белковых веществ. [27] |
Этот процесс синтеза белков может быть представлен в следующем виде. Сперва из двух частиц амино-кислоты выделяется частица воды на счет гидроксила карбоксильной группы одной частицы и атома водорода группы NH2 другой. [28]
В воде и спирте хорошо растворим солянокислый адреналин. Аланин и другие Р - амино-кислоты используются для получения ряда биологически активных веществ ( вига мины и др.) и фармацевтических препаратов. [29]
Амино-кислоты, в свою очередь, получаются в больших количествах при гидролитическом расщеплении различных белковых веществ. При расщеплении столярного клея получается простейшая амино-кислота - амино-уксусная. Амино-кислоты легко вступают в реакцию с азотистой кислотой. При этом получаются: вода, азот ( группа NHg обменивается на водный остаток) и соответствующая окси-кислота. [30]
Страницы: 1 2 3 4