Cтраница 4
Сушилка предназначена для сушки картофельного крахмала и состоит из трех установок: отстойно-фильтрующей, циклонной и калориферной. [46]
Опыты с клеем из картофельного крахмала, в состав которого входит 0 7 % едкого натра, показывают, что при обработке крахмала щелочью можно готовить клей даже при комнатной температуре без подогревания. Правда, в данном случае клеящая сила клейстера получилась значительно пониженной по сравнению с клеем, приготовленным при нагревании, но, варьируя время и интенсивность перемешивания, можно получить клейстер большей клеящей силы. [47]
При изготовлении раствора из картофельного крахмала клейстер, полученный указанным выше образом, дополнительно нагревают в автоклаве при 120 С в течение часа. [48]
Процесс получения клея из картофельного крахмала аналогичен процессу получения клея из кукурузного крахмала. С удлинением процесса приготовления клей разжижается, содержание декстрина повышается, клеящая сила понижается. Разница заключается только в том, что процесс приготовления клея из картофельного крахмала хможно вести при более низкой температуре в связи с разницей в температуре клейстеризации кукурузного и картофельного крахмалов. [49]
Клей, полученный обработкой картофельного крахмала диафарином, отличает ряд положительных качеств: он незначительно промачивает ткань, хорошо намазывается на переплетный материал, имеет удовлетворительную клеящую силу, но не обладает достаточной липкостью, вследствие чего он непригоден к работе с упругими материалами. [50]
Реакции осмиевой кислоты с картофельным крахмалом и с сахаром совершенно сходны. [51]
Большую часть вырабатываемого крахмала составляет картофельный крахмал, так как картофель-широко распространенная культура, дающая высокие урожаи. Необходимо отметить, что развивающееся социалистическое сельское хозяйство добилось неслыханных урожаев картофеля-свыше 1000 ц / га. [52]
Пытаясь найти способы использовать не только картофельный крахмал для приготовления сахара, но и другие виды крахмала, например, крахмал пшеничной муки, Кирхгоф пытался видоизменить последний с целью сделать более пригодным для гидролиза. [53]