Культура - дрожжи
Cтраница 4
 |
Влияние некоторых органических веществ и аминокислот на рост и резистентность дрожжей в синтетической этанольной среде. [46] |
Состав среды выращивания следующий ( г / л): ( NH SCU - 3 3; MgSO4 - 0 7; NaCl - 0 5; КН2РО4 - 1 0; К2НРО4 - 0 13; этанол 1 5 % об. В качестве посевного материала использовали 48-часовую культуру дрожжей. [47]
 |
Сорбирующиеся культуры дрожжей.. [48] |
Описанные расы выделены как наиболее эффективные и высокопродуктивные из микрофлоры гидролизных заводов. Культуры дрожжей, приспособленные к условиям данного производства, применяемые длительное время и дающие в этих условиях хороший выход необходимых продуктов, называются местными расами дрожжей. [49]
Когда плотность по Бриксу в заквасочниках снижается до 5 - 6, а количество КОЕ достигает 2 0 х 108 КОЕ / мл, засевают заквасочник большего объема, и через 3 - 4 дня с начала разведения дрожжевую закваску можно вносить в ферментер. Сохранять за-севную культуру дрожжей можно путем постепенного добавления в заквасочник стерилизованной браги, благодаря чему компенсируются частично утилизованные сахара. Поскольку большинство заводов по производству рома находится в тропических странах, удобнее применять сухие дрожжи, особенно хлебопекарные. Температура бродильной среды на всех стадиях брожения не должна превышать 30 С. [50]
 |
Схема строения простейшего кислород-водородного топливного элемента. [51] |
Погружая платиновый электрод в анаэробную культуру дрожжей или Escherichia coli, он об -, наружил, что на нем образуется потенциал, отрицательный по отношению к потенциалу такого же электрода, находящегося в аэробной стерильной среде. [52]
Примером реакции присоединения может служить образование фенилацетилкарбинола-важного промежуточного продукта при синтезе эфедрина. Бензальдегид, добавленный в бродящую культуру дрожжей, очевидно, ацетилируется ими подобно тому, как это происходит при образовании ацетоина, причем активный ацетальдегид ( см. рис. 7.6 [2]) переносится на бензальдегид. Процессы, следующие за образованием фенилацетилкарбинола, представляют собой чисто химические реакции. [53]
В мозговую ткань фосфор входит медленно, но, как уже указывалось, лецитин в ней довольно быстро обменивается. Аналогичные наблюдения были сделаны с культурами дрожжей Sacharomyces cerevistae, растущих в среде с меченым неорганическим фосфором. Истощение сахара в питательной среде ведет к резкому понижению усвоения фосфора. Изолированные ткани, вообще, медленно обменивают свой фосфор с меченым неорганическим фосфором растворенных фосфатов. Все эти данные подтверждают роль химических процессов в усвоении фосфора. Оно в гораздо большей степени идет путем реакций фосфорилирования, чем путем диффузии. Особое положение занимает лишь костная ткань, куда фосфор проникает из кровеносной системы, отлагаясь преимущественно в виде неорганического фосфата кальция. [54]
Страницы: 1 2 3 4