Глубинная культура
Cтраница 1
 |
Некоторые физиологические и экономические показатели при выращивании дрожжей Endomycopsis fibuliger R 313 в условиях периодического и непрерывного культивирования. [1] |
Затем глубинная культура поступает в сборники, далее на вакуум-выпарной аппарат, где упаривается примерно в 10 раз по объему при температуре 34 - 40 С. В концентрат культуральной жидкости вводят наполнитель NaCl в количестве 100 % к содержанию сухих веществ в концентрате. Сушку ведут при температуре 130 - 150 С, на выходе из сушилки - при 60 - 70 С. Полученный продукт стандартизируется добавлением наполнителей, расфасовывается и упаковывается. [2]
Глубинная культура Глюкаваморина Гх-466 по окончании культивирования передается в спиртовое производство. При необходимости может храниться, в сборнике с системой охлаждения с температурой не более 10 - 12 С в течение 5 - 6 сут. Транспортируется препарат в молоковозах или пивовозах, обеспеченных теплоизоляцией, при температуре не выше 10 - 12 С. Он сохраняет свою активность до 150 ч при температуре 10 - 12 С. [3]
Глубинная культура Глюкаваморин Гх-466, являющаяся высокоактивным источником глюкоамилазы, может применяться для оса-харнвання в смеси с Амнлорнзнном Пх или Амнломезентерином Гх, служащими нсточннкамн - амилазы. [4]
Глубинная культура Глюкаваморина Гх-466 по окончании культивирования передается в спиртовое производство. При необходимости может храниться, в сборнике с системой охлаждения с температурой не более 10 - 12 С в течение 5 - 6 сут. Транспортируется препарат в молоковозах или пивовозах, обеспеченных теплоизоляцией, при температуре не выше 10 - 12 С. Он сохраняет свою активность до 150 ч при температуре 10 - 12 С. [5]
Глубинная культура Глюкаваморин Гх-466, являющаяся высокоактивным источником глюкоамилазы, может применяться для оса-харнвання в смеси с Амнлорнзнном Пх или Амнломезентерином Гх, служащими нсточннкамн - амилазы. [6]
 |
Проращивание конидий. / - прорастающие конидии. 2-начало ветвления гиф. 3-глубинная колония. [7] |
Глубинная культура плесневых грибов отличается от поверхностной культуры тем, что мицелий гриба развивается в глубине жидкой питательной среды. Достигается это непрерывным размешиванием жидкой среды и насыщением ее воздухом. [8]
Глубинную культуру микроорганизмов выращивают на жидкой питательной среде при энергичной аэрации в герметически закрытых аппаратах и в стерильных условиях. Стерильность глубинной культуры микроорганизма - продуцента ферментов положительно отражается на результатах сбраживания сусла дрожжами. [9]
Глубинную культуру грибов следует выращивать в строго стерильных условиях, так как инфекция угнетает рост грибов и инактивирует образовавшиеся ферменты. [10]
Для глубинных культур, концентрированных сиропов и бражек, полученных с применением дрожжеподобного гриба Endomycopsis bispora уравнение имеет вид, где ГлС рассчитывают в ммоль / мин / мл или в ед. [11]
Расход глубинной культуры определяется в процентах к массе осахариваемого крахмала и составляет 75 - 100 % в зависимости от активности гриба. [12]
Расход глубинной культуры микроорганизмов, а также концентрированных препаратов на осахаривание исчисляется из их активности. [13]
Из глубинных культур микроорганизмов, применяемых в спиртовом производстве в настоящее время, в основном используются Глюкаваморин Гх-466 в качестве источника глюкоамилазы и Амило-мезентерин Гх-467 в качестве источника а-амилазы. [14]
Из поверхностных и глубинных культур плесневых грибов приготовляют ферментный раствор по способу, приведенному на с. Для проведения ферментативной реакции гидролиза крахмала в пробирку наливают 10 мл субстрата и помещают в ультратермостат ( или водяную баню) с температурой 30 С 0 5 С и выдерживают 5 - 10 мин. Затем, не вынимая пробирки из ультратермостата, приливают к содержимому 5 мл ферментного раствора, быстро перемешивают и выдерживают в термостате в течение 30 мин. [15]
Страницы: 1 2 3 4