Cтраница 2
В глубинных культурах на жидких средах мицелий распадается на короткие и длинные палочковидные ( иногда - кокковидные) клетки. В производственных условиях культуры продуцента представляют собой популяции наследственно различных клеток. Поэтому при рассеве их на плотные среды выявляются различные типы колоний, обладающие неравнозначной антибиотической активностью. Вот почему важен поддерживающий отбор наиболее активных и продуктивных вариантов. [16]
В глубинных культурах мицелий частично распадается на короткие палочки, кокковидные и нитевидные элементы. [17]
В глубинных культурах на жидких средах мицелий фраг-ментирует. [18]
В глубинных культурах образуется с большим выходом полимер S130 неизвестной структуры. Большинство растворов полисахаридов теряют свою вязкость при температурах свыше 93 С, а вязкость растворов полимера 130 при 149 С остается такой же, как при комнатной температуре. Кроме того, при таких высоких температурах он не разрушается в течение длительного времени, особенно в присутствии малых количеств кислорода. Будучи очень вязкими при низких скоростях сдвига, его растворы при высоких скоростях сдвига становятся жидкими почти как вода. Благодаря таким свойствам данный полимер может найти широкое применение в нефтяной промышленности в качестве хорошего суспендирующего агента и вяжущего компонента буровых растворов с низким содержанием твердых частиц. [19]
Срок выращивания глубинной культуры в ферментаторах определяется скоростью перетока и применяемым штаммом гриба. При длительности перетока 10 - 14 часов культура в ферментаторе созревает в среднем за 25 - 36 часов. При более длительной загрузке ферментатора срок может быть сокращен до 18 - 24 часов. Длительность циклов при перетоке составляет 8 - 10 дней, - после чего генератор моют, стерилизуют и начинают цикл сначала. Способ перетока выгодно применять при большом количестве ферментаторов. Он несколько ускоряет процесс выращивания глубинной культуры и позволяет более производительно использовать генераторы за счет сокращения простоев на мойку и стерилизацию их. [20]
При анализе глубинной культуры отделяют мицелий фильтрацией. Фильтрат используют для приготовления рабочего раствора фермента. Для этого берут от 1 до 5 мл фильтрата ( в зависимости от предполагаемой активности культуры) и разводят водой в мерной котбе на 100 мл. С рабочим раствором проводят ферментативную реакцию гидролиза крахмала. При анализе сусла и бражки их фильтруют через бумажный фильтр, полученный фильтрат разбавляют в 5 - 10 раз в зависимости от активности и используют для анализа. [21]
На анализ взята глубинная культура Asp. Фильтрат ее был разбавлен в 4 раза. [22]
В процессе производства глубинной культуры по различным причинам могут произойти нарушения технологического процесса. [23]
Основными условиями выращивания глубинной культуры является стерильность среды и качество посевного материала. [24]
Для промышленного выращивания глубинной культуры ллес-вевых грибов требуется доступная спиртовому заводу дешевая среда, какой и является барда спиртовых заводов. [25]
Сусло, осахаренное глубинной культурой Asp. [26]
При замене солода глубинной культурой плесневых грибов в ферментатор после окончания ферментации при тщательном перемешивании добавляют 40 % - ный раствор формалина из расчета 2 л на 1 м3 культуральной жидкости. После этого культуру перекачивают насосом в расходные чанки, из которых она через дозатор непрерывно поступает в осахариватель. [27]
В маточниках 15 размножают маточную глубинную культуру, которую засевают в него конидиями из пробирки через посевной лючок. Из маточника готовую маточную культуру по переточной коммуникации передают в ферментаторы. [28]
Заметное количество протеаз в глубинной культуре образует Str. Частично очищенные протеазы интенсивно гидролизова-ли различные белки, включая пептидные связи, не затронутые трипсином, бромелаином и бактериальными протеазами. [29]
Ферментатор, в котором выращивается глубинная культура, снабжен рубашкой для обогрева и охлаждения, аэрирующим устройством, подводами для пара, посевной н спускной линиями, гильзой для манометра н термометра, узлом отбора проб, пеногаснтель-ным бачком и индивидуальным воздушным фильтром. [30]