Cтраница 4
Применение концентрированных препаратов для полной или частичной замены солода ничем не отличается от применения поверхностных или глубинных культур, и может быть использовано одно и то же оборудование. [46]
При изучении гриба триходерма главная задача на ближайший период заключается в разработке технологии массового спорообразования в условиях глубинной культуры и создании микробного препарата на основе активных штаммов. Многие методические вопросы ВИЗР уже решены, и в ближайшее время будет подготовлен лабораторный регламент получения микробного препарата на основе гриба триходерма при выращивании его штаммов в условиях глубинной культуры на жидких питательных средах. Вторая важная задача заключается в изучении условий эффективного использования гриба триходерма ( и препарата на его основе), в подавлении возбудителей корневых гнилей различных сельскохозяйственных культур. Также важно изучить взаимоотношение штаммов гриба триходерма с возбудителями корневых гнилей в ризосфере и влияние на активность штаммов гриба - антагониста сапрофитной микрофлоры. [47]
Колориметрическим антроновым методом определяют суммарное содержание сбраживаемых углеводов, состоящих из декстринов и Сахаров в фильтратах бражки, барды и глубинной культуры плесневых грибов. Во всех этих полупродуктах наряду со сбраживаемыми углеводами содержатся пентозы и пентозаны, а поэтому анализ проводят по методике для двухкомпонентной системы и расчет ведут по соответствующему уравнению. [48]
Одновременно в осахариватели из сборников 32 через дозаторы поступает осахаривающий материал: солодовое молоко, суспензия поверхностных культур плесневых грибов, препараты глубинных культур микроорганизмов. Продолжительность осахаривания в каждом осахаривателе при температуре 56 - 59 С составляет не менее 10 - 15 мин. [49]