Афлатоксин

Cтраница 3

Для разрушения афлатоксинов используется большое число химических реактивов; одни из них - сильные окислители, другие создают кислую реакцию среды, третьи - щелочную. [31]

Биологическая инактивация афлатоксинов протекает в организмах животных и человека, получающих их вместе с пищей. Процесс биотрансформации афлатоксинов происходит в печени. [32]

Процесс биодеградации афлатоксинов токсичными штаммами грибов состоит из 2 - х этапов: 1 - происходит адсорбция молекул токсинов на поверхности мицелия; 2 - разрушение токсинов. [33]

Выяснение биосинтеза афлатоксинов в Aspergillus flavus и родственных грибах, без сомнения, представляет собой важную ( ввиду практической значимости этих токсинов) и трудную проблему; трудность обусловлена структурными особенностями афлатоксинов как высоко модифицированных производных соответствующих предшественников, а также их канцерогеныостыо. Источниками информации ( в момент написания настоящего обзора) служили: ( а) данные по изучению большого числа кометаболитов, обнаруженных в различных штаммах Aspergillus flavus и Aspergillus versicolor, а также результаты изучения их способности к взаимопревращениям [68,69]; ( б) общая картина распределения метки, в частности из [ 13С2 ] ацетата, тщательно исследованная на примере некоторых кометаболитов [70]; ( в) гипотезы Томаса [71] и Холкера [72] о вероятных механизмах трансформаций, подкрепленные примерами метаболизма других грибов ( ср. [34]

Механизм действия афлатоксинов состоит в том, что они после 15, 16-эпоксидирова-ния цитохромом Р-450 связываются с РНК, ингибируя затем синтез белка. [35]

При определенных условиях афлатоксины разрушаются на свету особенно под воздействием ультрафиолетовой части спектра. [36]

Они предпочитают экстрагировать афлатоксины метанолом по методу Якобсона и др. [7] и затем очищать этот экстракт. [37]

По химической структуре афлатоксины - фурокумарины. [38]

В качестве деструкторов афлатоксинов могут выступать химические соединения, получившие название антимикотоксины. Наиболее эффективны обработки токсичных материалов газообразным или водным раствором аммиака при повышенных и нормальных температурах и давлении. Мочевина используется для разрушения афлатоксинов в арахисе. [39]

Содержание афлатоксинов в образцах зерна из Грузии. [40]

Установлена также способность афлатоксинов мигрировать и концентрироваться в хлебе. [41]

Жесткие остовы молекул афлатоксинов, зеараленонов и трихотеценов являются неплоскими, что. Поэтому они представляют собой удобные объекты для применения хроматоструктурного метода. Для этого надо экспериментально определить К: для адсорбции таких веществ на ГТС и сопоставить их с результатами молекулярно-статистического расчета К. В расчете надо использовать полученные в лекции 9 атом-атомные потенциалы для межмолекулярного взаимодействия с атомами углерода ГТС атомов водорода, углерода и кислорода молекул. [42]

Содержание афлатоксинов в образца. зерна из Груши. [43]

Установлена также способность афлатоксинов мигрировать и концентрироваться в хлебе. [44]

Следят за содержанием афлатоксина Ml. В Европе допустимы крайне низкие содержания в молоке для кормления грудных детей или в детском питании, содержащем молоко. Для такого анализа требуются высокая чувствительность и селективность. [45]

Страницы: 1 2 3 4