Липиды

Cтраница 1

Липиды не изменяются под действием слюны. Тонкодиспергированные жиры гидролизуются липазой желудка. [1]

Схема превращения целлюлозы в белки животного через биомассу микроорганизмов. [2]

Липиды расщепляются микробными липазами до глицерола и жирных кислот. Глицерол затем фосфорилируется, окисляется до ДОАФ и катаболизируется через реакции гликолиза. [3]

Липиды представляют собой неоднородную группу различных соединений, присутствующих в биологических системах; липиды растворимы в органических растворителях и нерастворимы в воде. Прежде чем подвергнуть хроматографическому анализу при помощи вспомогательных методов, их разделяют на фракции составных компонентов. Липиды являются относительно высокомолекулярными соединениями, обладающими низкими упру-гостями паров. Поэтому перед хроматографическим разделением их часто превращают в более летучие производные. Перед вводом в колонку структурно модифицируют следующие липиды: глицериды, фосфолипиды, стери-новые эфиры, высшие жирные кислоты, О-алкилглицерины и высшие альдегиды жирного ряда. Стерины и высшие спирты жирного ряда можно хроматографически разделять и как таковые и в виде их производных. Углеводороды хроматографически разделяют, не подвергая каким-либо вспомогательным превращениям. Амины и высшие нитрилы жирного ряда в природе не встречаются, однако члены обоих указанных гомологических рядов готовят из природных липидов. [4]

Липиды отделяют от нелипидных соединений на колонке из порошкообразной целлюлозы следующим образом: из порошкообразной целлюлозы стандартного сорта Ватман готовят суспензию в смеси хлороформа и метанола ( 2: 1, по объему) и помещают ее в колонку размером 30 X 2 см. Колонку промывают растворителем ( около 200 мл) до прекращения элюирования мелких частиц. Не более 500 мг липида вводят в колонку при максимальном объеме смеси хлороформа с метанолом 5 мл. Липиды элюируют примерно 250 мл растворителя. Элюат упаривают почти досуха и остаток метанола удаляют двухкратным добавлением небольших количеств петролейного эфира и испарением почти досуха. Добавляют петролейный эфир, доводя объем экстракта до 15 мл. [5]

Липиды экстрагируют так же, как это делается на стадии РЗ. [6]

Липиды представляют группу природных органических веществ, в состав которых входят преимущественно эфиры жирных кислот ( главным образом высокомолекулярных) и спирта, по преимуществу глицерина. Характерными чертами всех липидов являются нерастворимость в воде и растворимость а эфире, хлороформе, бензоле и других растворителях для жиров. Среди их различают: жиры, воски, фосфатиды, цереброзиды, стеролы и стериды. Последние четыре группы веществ иногда объединяют под общим названием липоидов. [7]

Липиды, содержащие остатки Сахаров, называют гликолипи-дами; липиды, содержащие остаток фосфорной кислоты, - фосфо-липидами; липиды, содержащие сульфогруппу - сульфолипидами. [8]

Липиды с простой и сложной эфирными связями, по-видимому, находятся в определенном биогенетическом родстве, о чем свидетельствует ряд факторов. [9]

Липиды функционируют в организме в основном в виде комплексов с белками. Количественное соотношение липида и белка определяет физические свойства комплекса и в первую очередь его растворимость. [10]

Липиды выполняют многообразные функции в жизнедеятельности организма и роль мх, по-видимому, более значительна, чем предполагали ранее. [11]

Липиды выделяют экстракцией препарата смесью хлороформ - метанол ( 2: 1 по объему), причем на 1 г влажного препарата берут 20 мл смеси растворителей. Остаток повторно экстрагируют 2 порциями ( 10 мл на 1 г препарата) той же смеси. Растворимые в воде компоненты можно удалить, промывая экстракт водой или 0 1 М раствором хлористого калия [13], однако водная промывка часто приводит к существенным потерям продуктов. Если смесь липидов предварительно очищают на ДЭАЭ-целлюлозе, необходимость в промывке отпадает. [12]

Липиды представляют собой группу соединений, включающую глицериды, жиры, масла, жирные кислоты и стероиды. Глицериды входят в состав сливочного, подсолнечного, пальмового и оливкового масел и свиного сала и представляют собой сложные эфиры глицерина и таких жирных кислот, как масляная, линолевая, пальмитиновая, олеиновая и стеариновая. Эти продукты называют жирами, если они твердые, и маслами, если они жидкие. Глицериды насыщенных жирных кислот представляют собой твердые вещества с низкими температурами плавления. [13]

Строение мембраны. [14]

Липиды, входящие в состав вещества мембран, содержат фосфор. Это так называемые фосфолипиды, структура молекул которых как будто специально приспособлена для создания макрогете-рогенных структур и поверхностей раздела. ОН, СООН, NHs), и гидрофобную, состоящую из углеводородных цепей, или циклов. [15]

Страницы: 1 2 3 4 5