Cтраница 4
Одной из ближайших задач дрожжевой промышленности является использование сульфитно-спиртовых и гидролизных сред для производства пекарских дрожжей. Но для этого необходимо-подобрать дрожжи, приспособившиеся к этим средам, полнее усваивающие их питательные вещества, обладающие большой подъемной силой и стойкостью при хранении. [46]
МТИПП) использовал идею сушилки с непрерывным съемом обезвоженного продукта для разработки аппарата применительно к сублимационной сушке жидких пекарских дрожжей. [47]
Результаты исследования показали, что при этих условиях перегонки дрожжи сохраняются живыми и могут быть использованы для получения пекарских дрожжей. [48]
В колбу объемом 3 л, содержащую 600 мл нагретого до 40 С толуола, добавляют 1 кг измельченных свежих пекарских дрожжей. Смесь инкубируют на водяной бане при 45 С до разжижения, периодически помешивая, и затем оставляют при комнатной температуре. Всю последующую работу проводят в холодной комнате или на ледяной бане. [49]
В зависимости от условий культивирования дрожжи бывают двух типов [11]: при хорошей аэрации образуются дрожжи дыхательного типа ( пекарские дрожжи), при недостаточном доступе воздуха при бродильных процессах образуются дрожжи бродильного типа, отличающиеся высокой энергией брожения. [50]
Мы расскажем здесь о том, какой вред наносит пена производству антибиотиков и других лекарственных препаратов, сахара, кормовых и пекарских дрожжей, желатина, клея. [51]
Ею был разработан метод выращивания грибов на дробине барды, что дало возможность применить на одном из заводов способ получения пекарских дрожжей из зерно-картофельной барды. [52]