Мицеллообразование
Cтраница 3
 |
Схема угла смачивания. [31] |
Причиной мицеллообразования является наличие в молекуле сильно полярной группы и гидрофобного радикала. Одна из групп обусловливает тенденцию к растворимости, а другая препятствует ей. [32]
Механизм мицеллообразования в принципе родственен механизму адсорбции ПАВ: силы взаимодействия между молекулами воды больше, чем между молекулами воды и ПАВ. Молекулы ПАВ выталкиваются из воды вначале в поверхностный слой, где они адсорбируются и ориентируются ( в соответствии со своей дифильной природой) углеводородными цепями в неполярную среду. [33]
 |
Сферическая мицелла Хартли. [34] |
Явление мицеллообразования характеризуется рядом особенностей. Действительно, силы когезии между полярными молекулами воды значительно выше, чем силы взаимодействия между углеводородными цепями и водой. Поэтому любые процессы, связанные с переходом углеводородных радикален нз воды в близкую по полярности фазу, энергетически выгод-ных В очень разбавленных ( ниже К КМ) растворах стремление системы к убыли свободной энергии удовлетворяется за счет перехода молекул ПАВ в поверхностный слой и выталкивания углеводородных радикалов из воды в неполярную фазу. [35]
Концентрацию мицеллообразования можно также определить по появлению у раствора таких свойств, которые обусловлены возникновением мицелл. Так, мицеллообразо-вание сообщает растворам способность к солюбилизации олеофильных веществ, что легко обнаружить по окрашиванию растворов выше ККМ при контакте их с маслораство-римым красителем. Солюбилизироваться в мицеллах способны и некоторые водорастворимые красители, изменяя при этом свою окраску. Такие красители могут служить чувствительным индикатором мицеллообразования. [36]
Явление мицеллообразования относится только к лиофоб-ным коллоидам. [37]
Явление мицеллообразования относится только к лиофобмым коллоидам. [38]
Концентрацию мицеллообразования можно также определить по возникновению у раствора таких свойств, которые обусловлены появлением мицелл. Так, мицеллообразование сообщает растворам способность к солюбилизации олео-фильных веществ, что легко обнаружить по окраске выше ККМ, возникающей при насыщении растворов водонераст-воримым красителем. Солюбилизироваться в мицеллах способны и некоторые водорастворимые красители, изменяя при этом свою окраску. Такие красители могут служить чувствительным индикатором возникновения мицелл в растворе. [39]
Механизм мицеллообразования может быть объяснен следующим образом. С ростом с увеличивается химический потенциал ПАВ выражающий теаденцию выхода компонента из раствора. При малых с ионы ПАВ выходят в поверхностный слой на границе раздела ПАВ с другой фазой, уменьшая тем самым свободную энергию системы. [40]
Процесс мицеллообразования, отличный от характерных для всех других веществ процессов кристаллизации или разделения фаз, происходящих при насыщении, связан с особенностью строения ПАВ - с их дифильностью. Образование мицелл энергетически более выгодно, чем выделение объемной жидкой фазы ( расслоение), поскольку выигрыш энергии за счет когезии олеофильных групп в процессе мицеллообразования не сопровождается затратой работы на перевод гидрофильных групп из воды в масло. [41]
Механизм мицеллообразования может быть объяснен следующим образом. С ростом с увеличивается химический потенциал цпдв, выражающий тенденцию выхода компонента из раствора. При малых с ионы ПАВ выходят в поверхностный слой на границе раздела ПАВ с другой фазой, уменьшая тем самым свободную энергию системы. [43]
Механизм мицеллообразования может быть объяснен следующим образом. С ростом с увеличивается химический потенциал MTIAB. При малых с ионы ПАВ выходят в поверхностный слой на границе раздела ПАВ с другой фазой, уменьшая тем самым свободную энергию системы. [44]
 |
Схематическое числе олеофильных групп на поверх. [45] |
Страницы: 1 2 3 4