Cтраница 3
Многие монозы могут быть выделены и идентифицированы в виде нитрофенилгидразонов и озазонов, которые получаются обычным путем в водноалкогольном или иногда уксуснокислом растворе. [31]
Из моноз рассмотрим только пентозы и гексозы. [32]
Частично метилированные монозы например для этой цели непригодны, ибо в них метальные группы соединены прочно. [33]
Какая моноза ( в случае биоз гликозидогликозного типа) играет роль гликозидную, какая гликозную; иначе говоря, какая из моноз участвует в образовании взаимной связи своим гликозидным гидрокси-лом, а какая спиртовым. [34]
Химические свойства моноз отражают одновременное присутствие в молекуле карбонильной и оксигрупп, которые могут реагировать либо по отдельности ( только гидроксильной или только карбонильной группой), либо обеими группами одновременно. [35]
Ретроальдольное расщепление моноз происходит под влиянием более концентрированных, чем для эпимеризации, водных растворов щелочей и, как правило, при нагревании. [36]
Укорочение цепи моноз ( синтез Боля) позволяет перейти от монозы с большим числом атомов углерода к соединению с более короткой цепью. [37]
Химические свойства моноз отражают одновременное присутствие в молекуле карбонильной и оксигрупп, которые могут реагировать либо по отдельности ( только гидроксильной или только карбонильной группой), либо обеими группами одновременно. [38]
Ретроальдольное расщепление моноз происходит под влиянием более концентрированных, чем для эпимеризации, водных растворов щелочей и, как правило, при нагревании. [39]
Укорочение цепи моноз ( синтез Боля) позволяет перейти от монозы с большим числом атомов углерода к соединению с более короткой цепью. [40]
Моносахариды ( монозы) являются гетеро-функциональными соединениями. Для них характерно наличие неразветвленной углеродной цепи. [41]
Оксиальдегиды и монозы легко окисляются, причем в зависимости от условий получаются весьма разнообразные продукты окисления. Осторожным окислением оксиальдегидов можно получить одноосновные оксикислоты с тем же числом атомов углерода; из альдоз получаются альдоновые кислоты ( см. стр. [42]
Оксиальдегиды и монозы легко окисляются, причем в зависимости от условий получаются весьма разнообразные продукты окисления. Осторожным окислением оксиальдегидов можно получить одноосновные оксикислоты с тем же числом атомов углерода; из альдоз получаются альдоиовые кислоты ( см. стр. [43]
Циклические формы моноз хорошо объясняют явление мутаротации, обусловленное существованием а - и В-стереоизомеров моносахаридов, например ос - и Ь - стерео-изомеров D-глюкозы. В самом деле, в любом полуацетале углеродный атом асимметричен, и, следовательно, каждое соединение, имеющее строение полуацеталя, должно существовать в двух изомерных формах. Эти изомеры отличаются один от другого различным расположением водородного атома и полуацетального гидроксила у первого углеродного ( асимметрического) атома, как это видно из приводимых формул. [44]
Оксиальдегиды и монозы легко окисляются, причем в зависимости от условий получаются весьма разнообразные продукты окисления. [45]