Cтраница 2
Реакции моносахаридов с гидразинами обычно приводят к смесям таутомерных гидразонов, поэтому их, как правило, не применяют для выделения и идентификации моносахаридов. [16]
Конденсация моносахаридов с бе нза льде гидом в присутствии хлорида цинка приводит к бен зилиде новым производным в виде двух диастереомеров. [17]
Среди моносахаридов ранее других стали известны и были изучены D-глюкпла и D-фруктош. [18]
Отнесение моносахаридов к D - или L-стереохимическим рядам ( CM 9.2) проводят по конфигурации хирального центра, наиболее Удаленного от оксогруппы, независимо от конфигурации остальных центров. [19]
Существование моносахаридов в циклических формах устраняет некоторые, упомянутые ранее, противоречия в объяснении химических свойств моносахаридов. Эти формы наглядно показывают отличие одного из гидроксилов - полуацетального - от остальных - спиртовых. В то же время моносахаридам присущи и многие свойства карбонильных соединений. Следовательно, циклические и открытая формы моносахаридов находятся в растворе в динамическом ( таутомер-ном) равновесии, и такой вид таутомерии называется кольчато-цепной, или цикло-оксо-таутомерией. Однако в равновесном состоянии тауто-мерные формы находятся не в равных количествах, а с преобладанием энергетически более устойчивых изомеров. Такими, как правило, являются таутомеры с шестичленными ( пиранозными) циклами. Открытая и фуранозные формы присутствуют в ничтожно малых количествах, но важно отметить, что взаимные переходы циклических форм друг в друга осуществляются через открытую форму моносахарида. [20]
Эфиры моносахаридов с ароматическими кислотами или с арилсульфокисло-тами получаются при обработке моносахаридов соответствующими хлорангидри-дами в присутствии пиридина. Так, например, из D-глюкозы и хлористого бензоила образуется а-пентабензоат D-глюкопирансзы. [21]
Остатки моносахаридов в олигосахаридах всегда связываются через гликозидный гидроксил одного из них: следовательно, олигосахариды представляют собой соединения, сходные с гликозидами, в которых роль аглюкона играет моносахарид. [22]
Синтез моносахаридов из альдегидов и кетонов путем альдольной конденсации играет важную роль в биологических процессах. [23]
Оксо-формы моносахаридов не были получены в свободном состоянии. [24]
Синтез моносахаридов из альдегидов и кетонов путем альдольной конденсации играет важную роль в биологических процессах. [25]
Молекулы моносахаридов построены обычно как 5 - или 6-членные кольца, которые, однако, легко раскрываются, в особенности в процессе реакций. [26]
Всасывание моносахаридов происходит с неодинаковой скоростью: глюкоза и галактоза всасываются быстрее, чем другие моносахариды. Быстрое всасывание глюкозы и галактозы обусловлено превращением их в эпителии кишечной стенки в фосфорные эфиры. Образование фосфорных эфиров приводит к тому, что концентрация свободной глюкозы и галактозы в стенке кишечника всегда остается на низком уровне. [27]
Поликонденсация моносахаридов под действием кислых катализаторов приводит к полимерным продуктам, содержащим хаотич. [28]
Остатки моносахаридов связаны в молекулах высших полиоз при помощи кислородных мостиков, соединяющих эти остатки в длинные цепи. [29]
Остатки моносахаридов, входящие в состав молекулъивыс-шего полисахарида, могут быть одинаковыми, но могут и различаться; в первом случае это будут гомополисахариды, во втором - гетерополисахарнды. [30]