Cтраница 1
Моносахариды могут давать гликозиды не только со спиртами, но и с другими моносахаридами. Эта реакция гликозилирования открывает путь к ди - и полисахаридам. [1]
Моносахариды - простейшие углеводы, которые гидролизом не могут быть превращены в более простые карбогидраты. [2]
Моносахариды вступают во многие реакции, характерные для спиртов и оксосоединений. В этом разделе будут рассмотрены некоторые реакции полуацетального гидроксила, спиртовых гидроксилов и оксогруппы моносахаридов. [3]
Моносахариды, имеющие преимущественно строение циклических полуацеталей, при взаимодействии со спиртами в присутствии кислотного катализатора в безводных условиях образуют полные ацетали. При этом в молекуле моносахарида на остаток спирта - алкоксигруппу OR - - замещается только полуацетальный гидроксил, а не какой-либо другой. Полученные циклические ацетали называются гликозидами ( суффикс - оза в названии моносахарида заменяется на - озид), а связь между атомом С-1 и группой OR - гликозидной. Независимо от аномер-ной формы исходного моносахарида в итоге реакции образуется смесь а - и р-гликозидов. [4]
Моносахариды: глюкоза и другие. [5]
Моносахариды существуют в открытой ( ациклической) в закрытой ( циклической) таутомерных формах. [6]
Моносахариды с пятью атомами углерода и пятью атомами кислорода не встречаются в природе в свободном виде, но являются важными составными частями олиго - и полисахаридов, содерхощихся, например, в древесине. В форме протеидов, ( белковых соединений) пентозы находятся в коже и слюнных железах животных. Пентозы под действием дрожжей не сбраживаются в спирт. [7]
Моносахариды с шестью атомами углерода, несущими атомы кислорода, встречаются в природе в свободном виде и входят в состав природных олиго-и полисахаридов. [8]
Моносахариды, содержащие в молекуле шесть атомов углерода. [9]
Моносахариды, содержащие в молекуле пять атомов углерода; не подвергаются брожению. [10]
Моносахариды вместе с их функциональными производными - олигосахаридами и полисахаридами составляют важный класс углеводов. [11]
Моносахариды представляют собой оксиальдегиды или оксикетоны с частично измененной карбонильной группой вследствие образования внутренних полуацеталей. [12]
Моносахариды можно рассматривать как продукты окисления простых алифатических полиолов, таких, как глицерин, тетриты, пентиты и гекситы, в которых одна первичная спиртовая группа окисляется в альдегид или вторичная спиртовая группа - в кетон. [13]
Моносахариды ( главным образом пентозы и гек-созы) представляют собой бесцветные, кристаллические вещества, разлагающиеся при перегонке. Производные с блокированными гидроксилышми группами, как, например, метиловые эфиры, перегоняются в вакууме. [14]
Моносахариды конденсируются аналогичным образом с альдегидами, давая, как правило, соединения с иным строением, чем ссе-динения, полученные с ацетоном. Так, D-глюкоза дает с бензальдегидом 4 6-бензилиден - О-глюкопиранозу. [15]