Моносахарида

Cтраница 3

Моносахариды обычно получают из природного сырья. [31]

Моносахариды - кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде, большей частью сладкие на вкус. [32]

Моносахариды проявляют свойства спиртов, карбонильных соединений и полуацеталей. [33]

Моносахариды обычно получают из природного сырья. [34]

Моносахариды - кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде, большей частью сладкие на вкус. [35]

Моносахариды проявляют свойства спиртов, карбонильных соединений и полуацеталей. [36]

Моносахариды обычно получают из природного сырья. [37]

Моносахариды - кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде, большей частью сладкие на вкус. [38]

Моносахариды проявляют свойства спиртов, карбонильных соединений и полуацеталей. [39]

Моносахариды легко окисляются, причем в зависимости от условий окисления образуются различные продукты. При слабом окислении в кислой среде, когда окисляется только альдегидная группа, в результате реакции получаются так называемые альдоновые кислоты. [40]

Альдогексоза и кетогексоза. [41]

Моносахариды представляют собой бесцветные кристаллические твердые вещества, сладкие на вкус. При нагревании они карамелизуются, в присутствии концентрированной серной кислоты обугливаются и претерпевают глубокое разложение при действии концентрированных щелочей. [42]

Альдогексоза и кетогексоза. [43]

Моносахариды можно рассматривать как полиоксиальдеги-ды или полиоксикетоны и классифицировать как альдозы или, кетозы в зависимости от того, содержат они альдегидную или кетонную группу. Их можно классифицировать также в соответствии с числом атомов углерода, которое в них содержится, например, пентоза - это моносахарид, содержащий пять атомов углерода, а гексоза - моносахарид, содержащий шесть углеродных атомов. Обе классификации часто объединяют. [44]

Моносахариды вступают во многие химические реакции, характерные для содержащихся в них функциональных групп. Как спирты они могут быть легко превращены в простые эфи-ры и реагируют с кислотами или их производными с образованием сложных эфиров. Как альдегиды или кетоны они могут окисляться или восстанавливаться и вступать в реакции нук-леофильного присоединения. [45]

Страницы: 1 2 3 4