Дисульфидный мостик
Cтраница 3
Легко образующиеся при окислении меркаптогрупп дисульфидные мостики играют важную роль в образовании третичной структуры белков. [31]
 |
Изменение вторичной и тичной структуры сывороточного бумина при вариации растворителя от воды до 65 % - го диоксана. [32] |
В яичном альбумине имеется один дисульфидный мостик в единственной полипептидной цепи. Поэтому яичный альбумин ведет себя как полипептид без мостиков. [33]
Гормон обратимо инактивировался при восстановлении дисульфидного мостика. При окислении восстановленного продукта возвращалась исходная активность, в то время как бензилирование восстановленного продукта стабилизирует неактивный материал. [34]
Существует два общих метода разрушения дисульфидных мостиков: окисление и восстановление. [35]
Возможность создания двух или трех дисульфидных мостиков при условии соответствующего выбора S-защитных групп рассмотрена Зервасом. В ходе этого синтеза не должны затрагиваться уже существующие пептидные связи, дисульфидные мостики и другие защитные группы. [36]
Дальнейшее осернение приводит к образованию дисульфидных мостиков. [37]
Эластичность основана на сшивке спиралей дисульфидными мостиками. [38]
При получении кубового раствора восстановительно расщепляются дисульфидные мостики. [39]
Своеобразная конструкция, основанная на образовании дисульфидных мостиков, обнаружена в ферментах триптофаназе [121] и треониндезаминазе [122] ( рис. 8.3), выделенной из Salmonella. Здесь 4 идентичные полипептидные цепи попарно связаны дисульфидными мостиками, так что белки содержат по 2 ( мономерные) субъединицы. Такая асимметричная агрегация, вероятно, связана с тем обстоятельством, что эти ферменты содержат по 2 центра связывания пиридоксальфосфата. [40]
Можно было ожидать, что образование дисульфидных мостиков будет иметь место при вулканизации каучуков серой, однако в исследованиях Студебекера [428] не было получено подтверждений этого предположения. Этими работами установлено, что количества моно - и полисульфидных связей зависят от продолжительности и температуры вулканизации, типа каучука и ускорителей, а также от наличия или отсутствия сажи. Введение наполнителей способствует увеличению относительного числа моносульфидных связей. Использование в качестве ускорителя дифенилгуанидина способствует образованию полисульфидных, главным образом тетрасульфидных, поперечных связей. В начальной стадии процесса вулканизации натурального каучука происходит образование полисульфидных связей, но затем они превращаются в связи, содержащие меньшее число атомов серы. [41]
Стабильная конформация может быть обусловлена образованием дисульфидных мостиков, а также за счет взаимодействия различных заряженных группировок, гидрофобных взаимодействий или образования водородных связей. Необходимо отметить, что стабильная конформация антигенных детерминант поддерживается и за счет окружающих группировок белка. Например, антитела к параазобензойной кислоте, имеющей жесткую циклическую структуру, могут перекрестно реагировать с азобелками, в которых в качестве гаптена использовался циклогексил, способный образовывать несколько изомерных форм. [42]
Своеобразная конструкция, основанная на образовании дисульфидных мостиков, обнаружена в ферментах триптофаназе [121] и треониндезаминазе [122] ( рис. 8.3), выделенной из Salmonella. Здесь 4 идентичные полипептидные цепи попарно связаны дисульфидными мостиками, так что белки содержат по 2 ( мономерные) субъединицы. Такая асимметричная агрегация, вероятно, связана с тем обстоятельством, что эти ферменты содержат по 2 центра связывания пиридоксальфосфата. [43]
Пептидные цепи могут быть связаны также дисульфидным мостиком - S - S -, как, например, в кератине волос. [44]
Восстанавливая меркаптоэтанолом этот фрагмент, можно расщепить дисульфидные мостики, связывающие две тяжелые ( Н - Н) цепи, и получить два фрагмента Fab, из которых каждый имеет место связывания антигена. [45]
Страницы: 1 2 3 4