Cтраница 4
Из рис. 27 видно, что из-за дисульфидных мостиков молекула образует ряд складок и петель, в результате чего она значительно стабилизована. Дейтерообменом установлено, что около 41 % участков, составляющих молекулу, спирализованы. [46]
Из рис. 27 видно, что из-за дисульфидных мостиков молекула представляет собой ряд складок и петель, в результате чего она значительно стабилизована. Дейтерообменом установлено, что около 41 % участков, составляющих молекулу, спирализованы. [47]
Так как белковые молекулы часто связаны между собой дисульфидными мостиками ( или же такие мостики присутствуют внутримолекулярно), то важным химическим приемом, предворя-ющим все остальные, является расщепление этих связей. [48]
Внутримолекулярное связывание боковых радикалов двух остатков цистеина создает дисульфидный мостик, который обычно способствует упорядоченности конформации. Многие обладающие важными биологическими функциями полипептиды имеют первичную структуру, включающую дисульфидные мостики между остатками цистеина, которые отделены друг от друга в полипептидной цепи несколькими атомами, что приводит к образованию многочленных колец. Влияние дисульфидных мостиков на конформацию полипептидной цепи, находящейся между двумя остатками цистеина, легко видеть по возрастанию неупорядоченности, происходящему при расщеплении дисульфидных групп. [49]
Возможно, это связано с действием щелочи на дисульфидные мостики, так как 0 35 мг цистина, обработанного NaOH в течение 1 час при 70, снижают на 20 % интенсивность окраски в пробе, содержащей 1 мл раствора ДНК и 2 мл дифениламииового реактива. [50]
Насыщенность молекулы ( до 15 остатков полуцисти-на) дисульфидными мостиками ( Jimenez-Porras, 1970) в определенной мере объясняет устойчивость энзима к нагреванию и трипснновому гидролизу. [51]
Таким образом, пептидные цепи могут быть сшиты дисульфидными мостиками. [52]
Участки этой цепи в четырех местах фиксированы четырьмя дисульфидными мостиками. [53]