Растворимые белок

Cтраница 4

Становится меньше растворимых белков, активно участвующих в обмене, понижается обмен жиров. Изменяются соотношения между имеющимися в организме жироподобнымн веществами: лецитина становится меньше, холестерина - больше. Атрофируются многие органы, в первую очередь страдают нервная система и железы внутренней секреции. Функциональная ткань замещается жировой и соединительной. [46]

Хотя различия растворимости белков в тех или иных растворителях неоднократно использовались для их классификации, тем не менее ни одна из предложенных до сих пор схем классификации не может считаться достаточно удовлетворительной. Впервые фракционирование растворимых белков было произведено путем высаливания сернокислым аммонием. Фракция, осаждаемая сернокислым аммонием при полунасыщении раствора, была названа глобулином; фракция, осаждаемая сернокислым аммонием при более высоком проценте насыщения, получила название альбумина. Впоследствии было найдено, что фракция глобулина при диализе дает осадок, тогда как альбумин остается в растворе даже в отсутствие солей. В соответствии с этим глобулины определялись так же, как белки, растворимые в растворах нейтральных солей, но нерастворимые в чистой воде. В настоящее время мы, однако, знаем, что только некоторые из белков, входящих во фракцию глобулинов, так называемые эвглобулины нерастворимы в чистой воде, другие же белки этой фракции, так называемые псевдоглобулины, хорошо растворяются в чистой воде. Глобулиноподобные белки были выделены не только из животных тканей, но также и из семян злаков; некоторые из этих белков, так называемые проламины, растворимы в водном спирте. [47]

Упрощенная схема образования СЗ-конвертазы н С5 - конвертазы при классическом н альтернативном путях активации комплемента. [48]

Все эти компо-ненты - растворимые белки с мол. Большинство из них неактивно до тех пор, пока не будет приведено в действие или иммунным ответом, или непосред. [49]

Поверхностная активность жидкостей, содержащих молочные продукты, зависит главным образом от наличия в последних белковых веществ, из которых в наибольшем количестве присутствует казеин. Такой же способностью обладают растворимые белки. [50]

Страницы: 1 2 3 4