Cтраница 1
Недостаток витамина Е в организме вызывает нейро-мышеч-ные расстройства; имеются сообщения о благоприятных результатах лечения им мышечной дистрофии. В других сообщениях говорится о ценности этого витамина при лечении привычного аборта, бесплодия и для питания недоношенных детей. Он дается в мягких желатиновых капсулах, содержащих масло зародышей пшеницы, или просто в виде этого масла. [1]
Недостаток витамина Е приводит не только к бесплодию, но и к поражению тканей сердца, нервной системы и др. Суточная потребность витамина Е составляет для детей 5 мг, для взрослых 10 - 25 мг. [2]
Недостаток витамина К в рационе понижает содержание протромбина в крови, что увеличивает геморрагию. Аналогичное явление имеет место в связи с понижением усвояемости витамина К при недостатке желчи в кишечнике, например при закупорке желчных протоков. Известно, что витамин К обладает кровеостанавливающим действием также при кровоточивости, которая не обусловливается пониженным содержанием протромбина [11], что связывают с положительным влиянием витамина К на сосудистый эндотелий. [3]
Недостаток витамина А может вызывать сухость и шелушение кожи. Поэтому при сухой коже особенно полезен витамин А и содержащие его продукты ( рыбий жир, икра, морковный сок, яйца. При жирной коже, особенно при наклонности к пигментации, рекомендуют аскорбиновую кислоту ( витамин С), рибофлавин ( витамин В. Очень полезны поливитамины - так называются препараты, содержащие несколько витаминов ( A, Bl7 B2 и др.) и укрепляющие весь организм. [4]
Недостаток витамина С мало уменьшает скорость белкового обмена в функциональных органах центральной нервной системы морских свинок, тогда как недостаток витамина Е уменьшает ее вдвое. [5]
![]() |
Содержание витаминов группы В6 в пищевых продуктах. [6] |
Недостаток витамина В6 в человеческом организме приводит к развитию некоторых видов малокровия и пеллагроподобных состояний. В виде простетической группы ( кодекарбоксилазы) витамин Be входит в состав важнейших ферментов, катализирующих белковый обмен, - трансаминаз ( аминофераз), декарбоксилаз и др. Таким образом, витамин В6 играет особо важную роль в синтезе и расщеплении аминокислот ( см. стр. Он связан также с метаболизмом жиров и углеводов и процессами утилизации ненасыщенных жирных кислот. Одним из косвенных доказательств его участия в биологических процессах организма является тот факт, что у здорового человека ежесуточно выделяется с мочей в среднем 127 - 143 Y пиридоксина, а также то, что он содержится в молоке всех млекопитающих. [7]
Недостаток витамина вызывает нарушение функции нервной системы, сонливость, ухудшается пищеварение. [8]
Недостаток витамина С ведет к цинге. [9]
Недостаток витамина В, в организме вызывает глубокие нарушения углеводного обмена, что ведет к тяжелому заболеванию периферической нервной системы ( полиневриту), расстройствам функций сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения. [10]
Недостаток витамина Е у животных приводит к возникновению отклонений в деятельности различных органов и систем организма, что связано, по-видимому, с нарушениями метаболизма жирных кислот и многих других ферментативных процессов. Примечательно, что многие признаки и симптомы, появляющиеся у животных при недостатке витамина Е, внешне напоминают болезненные состояния у людей. Однако необходимость присутствия витамина Е в пищевом рационе человека и его ценность с точки зрения терапии доказаны еще недостаточно. [11]
Недостаток витамина Е у животных приводит к возникновению отклонений в деятельности различных органов и систем организма, что связано, по-видимому, с нарушениями метаболизма жирных кислот и многих других ферментативных процессов. Примечательно, что многие признаки и симптомы, появляющиеся у животных при недостатке витамина Е, внешне напоминают болезненные состояния у людей. Однако необходимость присутствия витамина Е в пищевом рационе человека и его ценность с точки зрения терапии доказаны еще недостаточно. [12]
Недостаток витамина D2 ведет к нарушению обмена минеральных веществ в организме. [13]
Недостаток витамина А приводит к замедлению роста и, в частности, нарушению процесса костеобразования. [14]
Недостаток витамина А в организме приводит к понижению сопротивляемости к инфекциям, наблюдается уменьшение аппетита, падение веса, повышенная утомляемость и др. Минимальная суточная потребность витамина А составляет для взрослых и детей 3300 ME или ИЕ ( международных или интернациональных единиц), что соответствует 1 мг чистого витамина. [15]