Cтраница 1
Животный жир с 10 % - ной добавкой кокосового масла дает хорошо пенящееся мыло высокого качества, неразмягчающееся в воде. Для приготовления мыла можно применять и другие жиры, но нужно помнить, что число омыления, а следовательно и количество необходимого для омыления едкого натра, при этом меняется. [1]
Животный жир в количестве 3877 кг / ч подвергается гидролизу и экстрагируется в распылительной колонне при использовании 1707 кг / ч воды. Колонна работает в условиях противотока; процентное содержание гидролизуемого глицерина 8 53 % по весу, а количество глицерина в жирной кислоте, оставляющей колонну, равно 0 24 % повесу. [2]
Животный жир используется для пропитки набивок, особенно льняных и других волокнистых материалов, применяемых в сальниках для удержания холодной воды. [3]
Животный жир обладает свойствами, близкими к касторовому маслу. [4]
Животный жир с 10 % - ной добавкой кокосового масла дает хорошо тенящееся мыло высокого качества, не размягчающееся в воде. Для приготовления мыла можно применять и другие жиры, но - нужно помнить, что число омыления, а следовательно, и количество необходимого для омыления едкого натра при этом меняется. Числом омыления называется количество миллиграммов едкого натр-а, необходимое для омыления 1 г жира. Определяют это число аналитически. [5]
Животный жир в количестве 3877 кг / ч подвергается гидролизу и экстрагируется в распылительной колонне при использовании 1707 кг / ч воды. [6]
Животный жир или сало ( говяжье, баранье, свиное) применяют для смазывания кожаных поршней, насосов и клапанов, так как минеральные масла в известной степени уменьшают срок службы кожи, делая ее ломкой. [7]
Исключается животный жир, представленный отдельно ( группа 15) ( за исключением свиного жира, отделенного от тощего мяса, или жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, классифицируемых в товарной позиции 0209, даже в случае их использования для технических целей), но животный жир, содержащийся в тушах или в самом мясе, рассматривается как составная часть мяса. [8]
Этот твердый животный жир почти целиком состоит из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот. [9]
Из животных жиров наиболее употребительны: свиное сало, плавящееся при 35 - 45, говяжий жир и бараний жир. Последние два жира плавятся при 42 - 50, что значительно превышает температуру тела человека и делает эти жиры менее удобными для употребления в пищу, так как они застывают на небе. [10]
Из животных жиров наиболее употребительны: свиное сало, плавящееся при 35 - 45, говяжий жир и бараний жир. Последние два жира плавятся при 42 - 50, что значительно превышает температуру тела человека и делает эти жиры менее удобными для употребления в пищу, так как они застывают на небе. [11]
Образец животного жира разрезают на небольшие ломтики и смешивают с безводным сульфатом натрия. Экстракцию образца животного жира осуществляют так же, как и экстракцию образца молока. [12]
Отходы животных жиров образуются на мясокомбинатах, шерстомойных фабриках и т.п. Производственные стоки мясокомбинатов являются сложными по физико-химическому составу: они содержат в большом количестве жир, белки, частицы мяса и костей, каныгу, шерсть, поваренную соль и другие органические и неорганические вещества в виде макровзвеси, коллоидных и растворенных примесей. [13]
Из животных жиров весьма ценным является молочный ( в сливочном масле, сметане, жирном твороге, молоке), так как он содержит витамины А и D. Особенно много этих витаминов в рыбьем жире. В пище всегда должно быть и растительное масло, в котором имеются ненасыщенные жирные кислоты. [14]
Анализ животных жиров - спектрофото-метрический по адсорбции в УФ-области и с помощью газовой хроматографии. [15]