Животные жиры
Cтраница 1
Животные жиры получают из жировых тканей и внутренних органов морских и наземных животных. В первом случае содержание жира колеблется от 1 - 26 % в тушках рыб до более 90 % в подкожной жировой ткани кита. [1]
Животные жиры, правда, уже не применяются, но газовая сажа, сходная по составу с обычной сажей, представляет собой наиболее широко распространенный черный пигмент. В настоящее время сажа подвергается специальной очистке и обработке с целью придания окраске большей прочности и других свойств. [2]
Животные жиры ( сало) и растительные жиры ( масла) отличаются друг от друга качеством и количеством содержащихся в них триглицеридов. Жиры нерастворимы в воде, но хорошо растворяются в некоторых органических растворителях. [3]
Животные жиры в основном потеряли значение как смазочные материалы, но в ряде случаев еще применяют говяжий, свиной и конский. Широко применяют кашалото-вый жир, который подразделяют на полостной или спермацетовый ( плотность 0 875 - 0 89 %) и туловищный ( плотность - 0 89) с температурой застывания 7 - 15 и 15 - 20 С. [4]
Животные жиры как таковые редко использовались в качестве инсектисидов. Некоторые сорта рыбьего жира применяются для улучшения прилипания инсектисидов к листьям и удерживаемое на них. Мыла из рыбьего и китового жиров очень часто применяют как эмульгаторы и смачивающие агенты. [5]
Животные жиры применяются для смазок при доводке и полирования. [6]
Животные жиры подразделяются на две группы: а) жиры наземных животных и б) жиры морских млекопитающих и рыб. [7]
Животные жиры за исключением костного масла ( см. ниже) и кашалото-вого жира ( см, ниже) утрачивают свое значение в качестве компонентов современных смазок. [8]
 |
Температура застывания и плавления некоторых жиров и масел. [9] |
Животные жиры ( сало) по преимуществу вещества твердые, но температура плавления у них разная. Температура застывания жиров всегда бывает ниже температуры плавления. [10]
Животные жиры ( например, свиное или говяжье сало) отделяют от тканей посредством их обработки водой или паром, под давлением или без давления, в луженых котлах. При этом клетки ткани разрываются, и расплавленный жир всплывает кверху в виде маслянистого слоя, который может быть отделен. Растительные масла получают обычно отжиманием измельченных плодов или семян под гидравлическим прессом. При отжимании на холоду получают масло первого отжима или холодного прессования; если же отжимание производят при нагревании, получается масло горячего прессования. При горячем отжимании масла обычно подвергают обесцвечиванию, поэтому они непригодны для медицинских и пищевых нелеп. Другой способ получения растительных масел состоит в экстракции измельченных семян и других частей растения холодными или горячими органическими растворителями, например петроленным эфиром или сероуглеродом; растворитель затем регенерируют отгонкой от экстракта. Такая экстракция является более эффективной, чем отжимание, и к ней обычно прибегают для извлечения масла ( 10 % и более), остающегося в жмыхе после прессования. Масла, получаемые экстракцией, непригодны для пищевых и медицинских целей, так как они сохраняют запах растворителя. [11]
Животные жиры, правда, уже не применяются, но газовая сажа, сходная по составу с обычной сажей, представляет собой наиболее широко распространенный черный пигмент. В настоящее время сажа подвергается специальной очистке и обработке с целью придания окраске большей прочности и других свойств. [12]
 |
Качество технических касторовых масел по ГОСТ 6757 - 53. [13] |
Животные жиры - говяжий, конский, свиной, кашалотовый и др. находят применение как сырье для изготовления мыльных консистентных смазок. Кашалотовый жир применяется в качестве мягчителя в амуничной смазке. Кашалотовый жир различают полостной ( спермацетовый) получаемый из головы кита, и туловищный. Для улучшения качества жира морских животных его подвергают гидрированию или осернению. Осернен-ный кашалотовый жир входит в состав смазки ЦИАТИМ-203, предназначенной для работы при высоких нагрузках. [14]
Животные жиры и костное масло омыляются в щелочной среде с образованием растворимых в воде продуктов ( глицерин, мыло), а минеральные масла с кислотами и щелочами не взаимодействуют и в воде не растворяются. Указанные жиры и масла хорошо растворяются в дихлорэтане, керосине, бензине и некоторых других органических растворителях. [15]
Страницы: 1 2 3 4