Cтраница 4
ХС Сильное основание, омыляет твердые жиры; водный раствор - натриевый щелок. [46]
![]() |
Установка для гидрогенизации жиров ( частично в разрезе. [47] |
Для производства ряда веществ нужны твердые жиры. Присоединение водорода происходит за счет разрыва двойных связей в углеводородных радикалах. [48]
В отдельных случаях гидрогенизируют и некоторые твердые жиры, в частности свиной жир и пальмовое масло. [49]
Отбор проб таких продуктов, как твердые жиры, сыры, производится с разных мест единицы упаковки: с поверхности - ножом, из глубжележащих слоев - щупом. [50]