Cтраница 1
Оксикислоты, многоосновные кислоты и метиловый спирт в подсмольной воде отсутствуют. [1]
Оксикислоты получают синтетическим путем из кислот ( или их производных) введением в молекулу оксигруппы, из спиртов - введением карбоксильной группы или из альдегидов и кетонов. Для получения некоторых кислот ( молочной, лимонной) широко применяются биохимические методы. [2]
Оксикислоты - кристаллические вещества, легко растворимые в воде. Они плавятся при более высоких температурах и растворяются в воде легче, чем соответствующие жирные кислоты. По сравнению с последними оксикислоты имеют более высокую константу диссоциации. [3]
Оксикислоты более или менее легко отщепляют воду, причем, в зависимости от положения гидроксильной группы, образуются совершенно различные вещества. [4]
Оксикислоты при нагревании легко выделяют воду, образуя циклические сложные эфиры, шестизвенное кольцо которых состоит из четырех атомов углерода и двух атомов кислорода. При этом гидроксильные и карбоксильные группы двух молекул кислоты взаимно этерифицируются. [5]
Оксикислоты в свободном состоянии очень неустойчивы и в большинстве случаев известны только в виде солей. [6]
Оксикислоты относятся к соединениям со смешанными функциями; в молекуле оксикислот имеется карбоксильная группа, характерная для кислот, и гидроксиль-ная группа, характерная для спиртов. [7]
Оксикислоты делятся на два класса: оксикарбоновые кислоты и фенолокарбоновые кислоты. В оксикарбоновых кислотах гидроксильная группа находится в открытой углеродной цепи. Эти соединения называются иначе спиртокислотами. В фенолокарбоновых кислотах гидроксильная группа непосредственно связана с ароматическим ядром. [8]
Оксикислоты могут быть получены из кислот введением гидроксильной группы и из спиртов введением карбоксильной группы. [9]
Оксикислоты проявляют свойства кислот л спиртов. [10]
Оксикислоты теряют элементы воды и дают непредельные кислоты. [11]
Оксикислоты могут быть получены из кислот введением гидроксильной группы и из спиртов введением карбоксильной группы. [12]
Оксикислоты теряют элементы воды и дают непредельные кислоты. [13]
Оксикислоты - вещества, содержащие одновременно и спиртовые, и карбоксильные группы, например молочная кислота СН3 - СНОН - СООН. [14]
Оксикислоты можно рассматривать как кислоты, в радикале которых один или несколько атомов водорода замещены на гидро-ксильную ( окси -) группу. [15]