Cтраница 4
В общей ф-ле I русскими буквами обозначены остатки аминокислот. Пентапеп-тидный цикл замкнут между гидроксигруппой Ь - треонина и карбоксильной группой М - метил - Ь - валина. [46]
Исходя из того, что полипептид содержит остатки аминокислот: аспарагиновой кислоты, фенилаланина и цис-теина, приведите примеры химических реакций, свойственных этому полипептиду. [47]
Исходя из того, что полипептид содержит остатки аминокислот: аспарагиновой кислоты, фенилаланина и цестеина, приведите примеры химических реакций, свойственных этому полипептиду. [48]
![]() |
Структура ( 3-кератина ( по Астбери. [49] |
Связи между этими параллельными слоями осуществляются через остатки R аминокислот. Между этими остатками могут существовать в принципе силы электростатического притяжения между группами С00 - и NHjJ, водородные связи между спиртовыми и фенолышми НО группами оксиаминокислот и вандерваальсовы связи между неполярными цепями R моноаминомонокарбоновых кислот. Все эти силы, несомненно, способствуют устойчивости волокна. [50]
Дипептидом называется соединение, состоящее из двух остатков аминокислот, соединенных пептидной связью. [51]
К этой группе антибиотиков, построенных из остатков аминокислот и их производных, относятся грамицидин С и экмолин. [52]
Знак ( -) указывает на отсутствие остатков аминокислоты. [53]
Строение молекулы белка определяется расположением в ней остатков аминокислот и связями, которыми эти остатки связаны. Молекулы глобулярных белков имеют цилиндрическую форму, причем диаметр цилиндра может быть равен его высоте. Очевидно, полипептидные цепи скручены или свернуты в пространстве таким образом, что они максимально сближены между собой. Форма белковой цепи определяется порядком расположения аминокислот. Замещение двух-трех аминокислот в цепи другими кислотами приводит к изменению формы молекулы. Решить вопрос о строении глобулярного белка очень трудно, однако имеются данные, свидетельствующие о том, что атомы, образующие пептидную группировку, расположены в плоскости, а водородная связь в пептидных цепях между группами - NH и С О является линейной. Недавно с помощью дифракции рентгеновских лучей было установлено строение миоглобина. [54]
Для каждого белка характерно определенное полное число остатков аминокислот, определенное число остатков каждой из этих 20 аминокислот, определенный порядок ( последовательность), в котором эти остатки соединены друг с другом. Рассмотрение структуры белков и нуклеиновых кислот и связи этой структуры с выполняемыми ими важнейшими биологическими функциями является предметом специальной научной дисциплины - молекулярной биологии. [55]
К этой группе антибиотиков, построенных из остатков аминокислот и их производных, относятся грамицидин С и экмолин. [56]
Для каждого белка характерно определенное полное число остатков аминокислот, определенное число остатков каждой из этих 20 аминокислот, определенный порядок ( последовательность), в котором эти остатки соединены друг с другом. Рассмотрение структуры белков и нуклеиновых кислот и связи этой структуры с выполняемыми ими важнейшими биологическими функциями является предметом специальной научной дисциплины - молекулярной биологии. [57]