Cтраница 2
Мальтоза кристаллическая С Н Оц является восстанавливающим дисахаридом, построенным из двух остатков D-глюкозы, связанных а-1 4-глюкозидной связью. [16]
Гликоген - главный резервный полисахарид высших животных и человека, построенный из остатков D-глюкозы. Гликоген содержится практически во всех органах и тканях животных и человека; наибольшее количество обнаружено в печени и мышцах. [17]
Это свидетельствует о статистическом распределении р - ( 1 - - 4 связанных остатков D-глюкозы и D-маннозы в линейных цепях. О-Галакто - О-глюко - О-маннаны содержатся наряду с О-глюко - Д - маннанами в древесине хвойных пород. Показано также, чго на невосстанавливающих концах цепей находятся остатки D-глюкозы и D-маннозы. [18]
Макромолекулы амилозы в основном имеют линейное строение и состоят из 200 - 1000 остатков D-глюкозы. [19]
Целлюлоза представляет собой полисахарид, который, как и крахмал, состоит из остатков D-глюкозы. Однако в отличие от крахмала эти остатки связаны между собой не а - ( 1 4) -, a р - ( 1 4) - глюкозидными связями. Казалось бы, такое незначительное, на первый взгляд, отличие в строении молекул целлюлозы и крахмала не может привести к какому-то разительному различию между ними. Однако целлюлоза даже внешне отличается от крахмала. [20]
Так же как молекулы крахмала, молекулы целлюлозы представляют собой цепи, построенные из остатков D-глюкозы в пиранозной форме, каждый из которых своим полуацетальным ( 1 - м) углеродом через кислород соединен с 4 - м углеродным атомом следующего глюкозного остатка. Основное различие в строении полисахаридов крахмала и целлюлозы заключается в том, что в состав последних глюкоза входит не в а -, а в р-пиранозной форме. Таким образом, цепи целлюлозы построены по типу дисахарида целлобиозы ( стр. [21]
Декстраны - полисахариды бактериального происхождения, общей формулы ( СвН10О5) П) построенные из остатков D-глюкозы. От ранее рассмотренных полисахаридов - крахмала, гликогена и клетчатки - они отличаются тем, что основным типом связи в декстранах является а-1 6-гликозидная связь. Молекулы декстрана разветвлены, в точках ветвления имеются а-1 4 -, а-1 3 - и реже а-1 2-глюкозидные связи. Содержание разных типов связей в разных типах декстрана неодинаково. [22]
Так же, как молекулы крахмала, молекулы целлюлозы представляют собой цепи, построенные из остатков D-глюкозы в пиранозной форме, каждый из которых своим полуацетальным ( 1 - м) углеродом через кислород соединен с 4 - м углеродным атомом следующего глюкозного остатка. Основное различие в строении полисахаридов крахмала и целлюлозы заключается в том, что в состав последних глюкоза входит не в а -, а в р-пиранозной форме. Таким образом, цепи целлюлозы построены по типу дисахарида целлобиозы ( см.) и представляют собой полигликозиды со множеством 3 - 1 4-гликозидных связей. [23]
Крахмал - широко распространенный в природе полисахарид, макромолекула которого состоит из звеньев, представляющих собой остатки D-глюкозы. [24]
Макромолекулы амилозы представляют собой линейные или очень слабо разветвленные цепи, состоящие из 200 - 1000 остатков D-глюкозы ( см. рис. 1 а), к-рые связаны между собой а-1 4-глюкозидными связями ( рис. 2), в местах ветвления глюкозные остатки в амилозе образуют а-1 6-связи. [25]
ЛАМИНАРАН ( ламинарии) - полисахарид бурых водорослей ( Laniinaria, Fucaceae), построенный из остатков D-глюкозы, связанных преим. [26]
Макромолекулы амилозы представляют собой линейные или очень слабо разветвленные цепи, состоящие из 200 - 1000 остатков D-глюкозы ( см. рис. 1 д), к-рыо связаны между собой а-1 4-глюкозидными связями ( рис. 2), в местах ветвления глюкозные остатки в амилозе образуют а-1 6-связи. [27]
ЛАМИНАРАН ( ламинария) - полисахарид бурых водорослей ( Laniinaria, Fucaceae), построенный из остатков D-глюкозы, связанных препм. [28]
Типичными представителями полисахаридов являются крахмал, гликоген и целлюлоза, построенные из одинаковых структурных единиц - остатков D-глюкозы. Различие в полимерах определяется различием в способах соединения структурных единиц между собой. [29]
Кроме целлюлозы в растениях, в том числе древесных, присутствуют другие полисахариды, цепи которых полностью или главным образом построены из остатков D-глюкозы, - глюканы, относящиеся к гексозанам. [30]