Остатки - глюкоза
Cтраница 1
Остатки глюкозы, из которых построены гликоген и крахмал, превращаются в глюкозо-6 - фосфат под действием гликоген-фосфорилазы или фос-форилазы крахмала и фосфоглюкому-тазы. Другие гексозы, а именно фруктоза, манноза и галактоза также фосфорили-руются и превращаются в промежуточные продукты гликолиза. [1]
Остатки глюкозы в крахмале связаны сс-глкжозидными связями, а в целлюлозе р-глюкозидными связями. [2]
Сколько остатков глюкозы содержит полисахарид, если его мол. [3]
Следовательно, остатки глюкозы и фруктозы, связанные атомом кислорода в молекуле сахарозы, должны быть в окисной форме, а молекула воды выделилась из глюкозы и фруктозы за счет глюкозидных гидроксилов. [4]
В полученном полимере остатки глюкозы связаны в положении 1.6. Этот полимер плавится при температуре около 250 С н отличается по своим свойствам от соответствующих эфиров целлюлозы и крахмала. Он способен образовывать прочные пленки, благодаря тому, что имеет неразветвленные макромолекулы. [5]
При биосинтезе гликогена остатки глюкозы переносятся на растущий конец полисахарида из уридиндифосфатглюкозы. Очевидно, что образованию гликогена под действием D-фермента будут способствовать все те факторы, уже рассмотренные нами, которые вызывают превраще-ниепируватав глюкозо-6 - фосфат. Далее, L-форма более активна, чем D-форма. Немаловажным, по-видимому, является также тот факт, что при нагревании D-форма инактивкруется; этот неактивный белок в свою очередь з присутствии глю-козо-6 - фосфата быстро переходит в L-форму. Таким образом, и гликогенскнтетаза и глико-генфосфорилаза существуют в двух Формах и этим похожи друг на друга, Однако гликоген-синтетаза имеет ту особенность, что боле: - активная L-форма превращается в менее активную D-форму под действием ккназы, активируемой циклическим АМФ. [6]
Многие танниды содержат остатки глюкозы, связанные с по-лифенольными остатками посредством глюкозидной ( эфирной) связи. [7]
 |
Строение отдельного участка ( а и всей молекулы ( б гликогена ( по Майеру. [8] |
Белые кружки - остатки глюкозы, соединенные а-1 4-связью; черные кружки - остатки глюкозы, присоединенные а-1 б-связью; R - редуцирующая концевая группа. Внутренние цепи, или ветви - участки между точками ветвления. Наружные цепи, или ветви, начинаются от точки ветвления и кончаются нередуцирующим остатком глюкозы. [9]
Из большого числа остатков глюкозы, имеющихся в молекуле амилопектина, лишь один, находящийся в самом конце основной цепи, содержит глюкозидный гидроксил. Амилопектин обладает поэтому лишь ничтожной восстанавливающей способностью. [10]
Клетчатка слагается из остатков глюкозы, СбНюО5, очевидно, содержащих по три гидроксильные группы ( два гидроксила из пяти ушли на образование воды); следовательно, остаток глюкозы, СбНюОа, можно представить так: С6Н7О2 ( ОН) з, а молекулу клетчатки [ СбН7О2 ( ОН) з ] я. Из формулы видно, что клетчатка представляет собой спирт, поэтому должна давать реакции, свойственные спиртам. На этом и основана химическая переработка клетчатки для технических нужд. [11]
ФС Состоит из остатков глюкозы, галактозы и фруктозы. Не восстанавливает фелингову ХС жидкость. [12]
Это означает, что остатки глюкозы связаны за счет первого и четвертого атомов углерода при помощи а-глюкозидной связи. Точно такая же связь соединяет два остатка глюкозы в молекуле мальтозы; отсюда становится понятным, что при гидролизе амилозы образуется мальтоза. [13]
 |
Зерна крахмала. а - пшеницы. б - ржи. в - гречихи. г - картофеля. [14] |
Амилоиектин образуется также из остатков глюкозы, но наряду с основными связями 1 - 4 в его молекуле есть связи 1 - 6, с помощью которых он многократно разветвлен. [15]
Страницы: 1 2 3 4