Cтраница 1
Отсутствие витамина А вызывает нарушение роста, снижение стойкости к заболеваниям, куриную слепоту. Образуется только в тканях животного происхождения. [1]
Отсутствие витамина А влечет за собой не только сухость кожи и повреждение роговицы глаз, но также повреждение почти всего поверхностного эпителия: эпителия дыхательного тракта, желудочно-кишечного тракта, мочевых путей, влагалища, что благоприятствует проникновению микробов в организм и понижает сопротивляемость организма к инфекциям. [2]
Отсутствие витамина Е в пище вызывает также тяжелое поражение мышечной ткани; происходят серьезные нарушения углеводного, белкового, жирового и минерального обменов. Он связывает протромбин и тем самым замедляет свертывание крови. [3]
Отсутствие витамина А вызывает замедление роста, похудание, заболевание глаз. [4]
Отсутствие витамина Bj2 У человека является причиной возникновения злокачественной ( пернициозной) анемии, для которой характерно нарушение кроветворной функции ( уменьшение эритроцитов до 1 - 3 млн. в 1 мм3 вместо 4 5 - 5 0 млн. в норме) и растройство нервной системы. Резко снижается кислотность желудочного сока и наступает частичная атрофия слизистой оболочки желудка. [6]
Отсутствие витамина В ] в пище, например при питании ободранным рисом ( он содержится в рисовых отрубях), вызывает известное на Востоке нервное заболевание бери-бери. [7]
Отсутствие витаминов в пище сопровождается глубокими физиологическими нарушениями, ведущими к заболеваниям, получившим название авитаминозов. Если болезнь возникает вследствие отсутствия нескольких витаминов, то ее обычно называют полиавитаминозом. При недостатке того или иного витамина возникает заболевание, называемое гиповитаминозом. [8]
Отсутствие витаминов в пище вызывает болезни, получившие название авитаминоза. Многие микроорганизмы синтезируют различные витамины в большом количестве и поэтому являются ценным пищевым и кормовым продуктом, например белковые кормовые дрожжи, содержащие витамины группы В, А, Е, эргостерин. Поглощение фосфора микробами связано с последующим их размножением, а оно зависит от содержания в среде необходимых для данного микроорганизма витаминов. [9]
Отсутствие витамина D в пище вызывает у молодых животных болезнь - рахит, характеризующуюся недостаточным отложением фосфата кальция в костях. Витамин D содержится также в значительно меньших и изменяющихся количествах в молоке и желтке. Природный витамин D ( называемый витамином D3 или холекалъциферолом) был выделен из рыбьего жира в чистом кристаллическом виде лишь в 1938 г. ( X. Брокман), после того как он предварительно был получен в лаборатории. [10]
Отсутствие витамина РР в пище вызывает пелагру. Наиболее богаты этим витамином дрожжи, отруби, печень. [11]
Отсутствие витамина Be вызывает ряд болезненных явлений. Установлено, что витамин Be оказывает регулирующее влияние на нервную систему. [12]
Отсутствие витамина Егв пище, например при питании ободранным рисом ( он содержится в рисовых отрубях), вызывает известное на Востоке нервное заболевание бери-бери. [13]
При отсутствии витамина К нарушается образование протромбина, необходимого для образования тромбина, способствующего превращению фибриногена в фибрин. [14]
![]() |
Авитаминоз В2. Васкуляризация роговицы глаза ( Бикнел и Прескотт. [15] |