Отсутствие - витамин
Cтраница 4
 |
Межмолекулярные и внутримолекулярные сшивки в коллагене.| Типы ковалснтных сшивок в коллагене. [46] |
Гидроксилирование проколлагена осуществляется с участием фермеита протоколлаген-гидроксилазы, использующего в качестве кофактора аитамин С ( аскорбиновую кислоту) ( см. с. Коллаген, который синтезируется при недостатке или отсутствии витамина С, оказывается в существенной степени лишенным гидрокисль-ных групп и соответственно О-гликозильных остатков, что препятствует образованию полноценных волокон н является причиной часто встречающихся поражений кожи, десен, ломкости сосудов и других признаков, характерных для цинги. [47]
Наличие витаминов, гормонов и метаболитов в организме является условием нормальной жизнедеятельности организма, а их отсутствие - условием нарушения этой жизнедеятельности. Мы считаем неправомерным положение о том, что причиной авитаминозов является отсутствие витаминов. В данном случае причиной служит не вещество, которого в организме нет, а то вещество или орган, активность которого возрастает при отсутствии первого. Наличие первого ( витаминов) служит лишь условием, подавляющим действие причины. Между причиной и условием имеется и та существенная разница, что причинное взаимодействие ведет к появлению нового явления, а условие, способствуя или тормозя процесс становления нового качества, само не ведет к нему. Поскольку условия сами по себе не могут породить болезнь, они не являются специфичными и создают только круг возможностей для развития целого ряда заболеваний. Мало того: условия вступают в действие в процессе возникновения заболевания лишь при обязательном действии причин болезни. Поэтому признание равенства причины и условий в развитии патологических процессов является глубоко ошибочным. В медицине оно должно быть преодолено. [48]
Истолкование этих фактов затруднительно не только из-за множественности функций витамина В6, но также ввиду неодинаковой степени сродства различных пиридоксалевых ферментов к коферменту. Интересно отметить, что при определенных условиях возможен рост бактерий в отсутствие добавленного витамина В6; однако не исключена возможность синтеза небольших количеств витамина микроорганизмами. [49]
Авторы обнаружили, в частности, что у крыс, получавших пищу без витамина А, после частичной гепатэктомии наблюдается замедление прироста массы регенерирующей печени и количества в ней белка и нуклеиновых кислот по сравнению с контрольными животными, содержавшимися на полноценном рационе, включающем витамин А. При этом было также показано, что ретиноевая кислота не может полностью компенсировать отсутствие витамина А в диете. [50]
У жвачных основным источником энергии является не глюкоза, а низшие жирные кислоты - уксусная, пропионовая, в меньшей степени масляная и др., образуемые микрофлорой рубца в процессе сбраживания корма. Поскольку путь метаболизма пропионовой кислоты лежит через образование метили ал онил - СоА, то в отсутствие витамина Bi2 она вместе с метилмалоновой кислотой накапливается в крови и вызывает у жвачных потерю аппетита и истощение, столь характерные для дефицита кобальта. Содержание этих кислот в моче жвачных может служить надежным признаком недостаточности кобальта еще задолго до наступления клинических признаков акобальтоза. Таким образом, у жвачных высокая потребность в витамине Bi2 сочетается с низкой эффективностью его синтеза и усвоения, делающими их особенно восприимчивыми к дефициту кобальта по сравнению с другими видами животных. [51]
Тяжелой болезнью, обусловленной авитаминозом организма, является цинга. Она связана с нарушением биосинтеза коллагена, проявляющимся в подавлении реакций окисления Pro в Нуго при отсутствии витамина С. Почему аналитическое определение звеньев Нуго является характеристикой содержания коллагена. [52]
Авитаминоз Е у самцов сопровождается патологическими изменениями семенников и атрофией семенных канальцев. Он приводит к дегенеративным изменениям сперматозоидов, а у самок теряется способность к нормальному вынашиванию плода. В отсутствие витамина Е при окислительном распаде жиров образуются некоторые токсические продукты, отрицательно действующие на развивающийся эмбрион. [53]
Витаминами принято называть вещества, находящиеся в организмах животных и растений, чрезвычайно важные для жизненных процессов и заметно действующие в минимальных дозах. Отсутствие их в организме вызывает тяжелые болезни. Например, отсутствие витамина С вызывает цынгу, иначе называемую скорбутом, откуда и название витамина - аскорбиновая кислота. Витамины с химической стороны исследованы пока мало; наиболее исследован витамин С. В - настоящее время он не только добывается из растений ( его особенно много в плодах шиповника), но его получают и синтетически в промышленном масштабе, исходя из глюкозы. [54]
 |
Пеллагра. Специфический дерматит, располагающийся симметрично на не защищенных одеждой поверхностях тела ( по Гаррису. [55] |
Витамин РР играет важную роль в обмене веществ. Амид никотиновой кислоты входит в состав простетических групп ферментов, катализирующих тканевое дыхание. Недостаток или отсутствие витамина РР ведет к нарушению синтеза этих ферментов и, следовательно, к нарушению окислительных процессов в организме. [56]
Страницы: 1 2 3 4