Патока
Cтраница 3
 |
График для опреде. [31] |
Вязкость патоки весьма велика. По данным Н. Н. Павловского она примерно в 60000 раз более вязкости воды. [32]
Сорта патоки, обычно перерабатываемые на спиртовых заводах, содержат от 0 5 до 2, в среднем 1 3 % раф финозы. [33]
Окраска патоки зависит, с одной стороны, от присутствия в ней продуктов распада сахарозы, так называемых карамелей, с другой - от меланоидинов, веществ, образующихся в результате реакции между сахарами и аминокислотами. К красящим веществам патоки относятся также меланины и железофенольные соединения. Возможно, что в образовании красящих веществ принимают участие и ( более сложные вещества, например соединения гуминовых кислот с аминокислотами и аммиаком. Карамели и меланоидины имеют высокий молекулярный вес и дают коллоидные растворы. Таким образом, интенсивность окраски патоки отчасти указывает на количество содержащихся в ней коллоидов. К коллоидам относятся пектиновые вещества. Они относятся к группе гидрофильных и в водных растворах очень устойчивы. [34]
Смесь патоки и гераниола привлекает совок Pseudaletia uni-puncta Haw. Смит [209] установил, что следующие вещества привлекают в равных количествах самцов и самок металловидки-ни Trichoplusia ni Hb: бензиловый эфир, фенилацетальдегид, дифенилэфир, бензилацетат, пальмитальде-гид и бензилвалерат. [35]
Помимо кукурузной патоки они испытали связующие на основе полисилоксанов, битумов и глицерина. [36]
Сравнивают патоку с эталонами IB стаканах из бесцветного стекла невооруженным глазом при дневном свете на фоне белой бумаги. [37]
Рассматривая патоку как сырье для производства спирта, нужно отметить, что вследствие высокого содержания несахаристых соединений она относится к трудно сбраживаемому сырью, однако усовершенствованием технологического процесса сбраживания патоки удалось добиться очень легкого способа ее переработки на спирт, и в настоящее время получение спирта из нормальной патоки не представляет особых затруднений. [38]
В патоке не допускается наличие тяжелых металлов и мышьяка, свободных минеральных кислот и механических примесей. Для патоки с массовой долей редуцирующих веществ в пределах 30 - 37 % допускается некоторое повеление вследствие выпадения декстринов. Отсутствие тяжелых металлов гарантируется предприятием-изготовителем н определяется по требованию потребителя. [39]
В патоке находится и такое важнее соединение, как Р20 - необходимое для нормального развития дрожжей и процесса брожения. [40]
В патоке мальтозной содержится при этом 44 - 48 % редуцирующих веществ, 56 7 - 61 7 мальтозы, 6 8 - 7 8 глюкозы, 32 4 - 35 5 % мальтотриозы и высших Сахаров. [41]
ПОТОКИ ДОННЫХ Патоки ( flows) или потоки данных ( dataflows) в Oracle Designer, в отличие от некоторых других инструментальных средств CASE, однонаправлены, с одним источником и одним адресатом. [42]
Адсорберы для патоки рафинадной выделяют отдельно в третью группу. На первой группе адсорберов обрабатывают рафинадные сиропы с 65 - 67 % СВ, рН 7 - 7 3 при 80 С. На второй группе адсорберов обрабатывают сиропы с 63 - 67 % СВ, рН 6 8 - 7 1 при 70 - 78 С, понижая температуру со снижением доброкачественности продуктов. На третьей группе адсорберов обрабатывают патоку рафинадную с 43 - 45 % СВ, рН 6 0 - 6 8 при 70 С. [43]
Свойство стабильности патока вязкой жидкости заключается в том, что жидкость при своем движении по каналам, трубам и другим устройствам принимает независимо от характера распределения скоростей во входном сечении канала вполне определенное распределение скоростей по сечению канала на некотором расстоянии от входа в последний. Свойство стабильности, использованное в теории гидродинамического подобия, дает возможность решать многие задачи, выдвигаемые практикой, кото-рые не могут быть разрешены известными аналитическими методами. [44]
Сановную массу патоки получают путем кислотного гидролиза крахмала при температуре 100 - 150 С. [45]
Страницы: 1 2 3 4